編者按：舌苔是正常人的舌背上有一層薄白而潤的苔狀物叫舌苔，是由唾液、細菌、食物碎屑等東西組成、如何從舌苔看健康?一起看看專家是怎么說的吧!

　　本期節目請到的嘉賓是王鴻謨，主題是舌苔的薄厚與健康，主要通過舌苔看健康、如何從舌苔看健康的內容。

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　　該視頻主要文字介紹：

　　本期嘉賓介紹

　　王鴻謨

　　王鴻謨 1927年生，河北樂亭人。1952年北京鋪仁大學中文系畢業后入中央文學研究所學習一年，1953年畢業。歷任中國作家協會創作委員會干事，《新觀察》雜志編輯、記者，人民文學出版社編輯、組長、當代文學編輯室主任，編審。主要從事文學編輯工作，先后編輯、審閱、出版長篇小說80余部，曾數獲全國長篇小說優秀編輯獎。1953年開始發表作品。1980年加入中國作家協會。著有縮寫本《紅旗譜》、《前驅》等。1988年，作為中國漢語專家赴朝鮮工作兩年，并獲朝鮮頒發的二級國際友誼勛章。

　　王鴻謨教授，首都醫科大學教授，主任醫師，博士生導師，北京市名老中醫，中國中西醫結合學會診斷專業委員會主任，國際生物醫學特征辨識學會副主席，中國針灸學會經絡研究分會委員，《中華臨床醫藥雜志》副總編，中國國家自然科學基金委員會評審專家，中國老年保健學會養生專家。

　　從事中醫教學、醫療、科研等工作40多年，擅長察色切脈診病，針藥并用治愈疑難重病。在創建中醫色診學、診法客觀化、完善辨證體系、還原構建經絡系統、體表-內臟多層次對應相關等方面多有建樹，取得了公認的學術成績，具有重要的學術影響，研究成果為中外學術界廣泛關注。北京電視臺《養生堂》主講嘉賓。

　　舌苔中醫術語，是正常人的舌背上有一層薄白而潤的苔狀物，叫舌苔。由脫落的角化上皮。唾液、細菌、食物碎屑及滲出的白血細胞等組成。

　　在正常情況下，由于咀嚼和吞咽動作，以及唾液、飲食的沖洗，經常不斷地清除掉舌表面的物質，僅表現為薄白的一層舌苔。

　　當患病時，進食少或只進軟食，使咀嚼和舌的動作減少，或唾液分泌減少，舌苔就變厚。正常人的舌苔，一般是薄而均勻地平鋪在舌面，在舌面中部、根部稍厚。

　　苔質　

　　即舌苔的形質，分為下列幾種：

　　1、苔的有無：正常舌有一層薄白苔，由胃氣而生。在疾病過程中，舌苔從有到無，是胃氣陰不足、正氣漸衰的表現;但舌苔剝落之后，復生有薄白苔，則是邪退正生，胃氣漸復的表現。

　　2、苔的厚薄：透過舌苔能隱隱見到舌質的為薄苔，不能見到舌質為厚苔。舌苔的厚薄可測定正邪盛衰和病情的深淺輕重。

　　薄苔主外感表證，亦主內傷氣郁。厚苔主痰飲、濕邪、積滯。舌苔由薄變厚，病邪自表入里，邪盛病進;舌苔由厚變薄，為病邪自里達表，正勝病退。

　　3、舌苔的潤燥可了解津液的變化：若舌面潤澤，干濕適中為正常舌象，雖有病而津液未傷;若捫之濕而滑利，則稱滑苔，多主寒主濕，或陽虛水飲內停。若舌面望之干枯，用手捫之無津液，則為燥苔，多由熱盛傷津、陰液虧耗，或氣不化津所致。

　　4、舌苔的腐膩和舌苔的偏全：舌苔在舌面分布的變化。舌苔布滿全舌稱為全。舌苔偏布于舌面的前、后、左、右某一局部，稱為偏。

　　察舌苔分布的偏全，可判斷病變的所在。全苔為邪氣散漫，多為濕痰阻滯中焦之征;舌苔偏見于舌的一側，為邪在半表半里，或病在肝膽;苔中根厚膩，多為痰飲或胃腸積滯等。

　　5、舌苔的剝落和消長：舌苔薄厚、多少的變化，也是正邪進退的反映。舌苔由少變多、由薄復厚，一般說明邪氣加重，主病進;舌苔由厚變薄、由多變少，說明正氣漸復，主病退。若舌苔驟增驟退，多為病情暴變的征象。

　　6、舌苔的真假：辨舌苔的真假，可判斷疾病的輕重和預后。舌苔真假的判斷以有根無根為標準。凡舌苔緊貼舌面，不易刮去，似從舌體上長出來的，即真苔又稱有根苔。若苔不著實,如浮涂在舌面，刮之即去，即假苔又稱為無根苔。

　　在疾病的初期、中期，有根苔比無根苔為深重，疾病后期有根苔比無根苔為佳。若舌面上浮一層厚苔，望似無根，而其下部生出一層新苔，屬疾病趨愈的征象。

　　在辨別假苔時需注意三個方面：第一，清晨舌苔滿布，飲食后苔即退去，雖屬假苔，并非無根;若退后苔少或無苔，則是里虛。

　　第二，有苔有色，刮之即去，病輕淺;若揩之即去，病更輕淺;第三，厚苔一片而無根，其下不能續生新苔，是原有胃氣，其后胃氣虛乏，不能蒸化胃液上潮。多因過服寒涼藥損傷陽氣，或過服熱藥損傷陰液所致。

　　舌苔表現

　　1、白苔：一般表示為表證、寒證。舌苔薄白而潤為正常人的舌苔，同時，苔薄白亦是表示病在體表而未入里。舌苔薄白而過于潤滑，多見于表寒證。苔薄白而干燥，為表熱證或感受燥邪。舌苔白厚而干燥，代表濕濁化熱傷津。

　　舌苔布滿白苔，摸之不干燥，稱為“粉白苔”，表示得瘟疫病。苔白且干燥，稱為“糙裂苔”，多見于溫熱病。舌淡苔白而滑潤，代表寒證或寒濕證。

　　舌苔白滑而粘膩，見于體內有痰濕或濕困于脾。舌苔白滑而腐，為胃腑蘊熱。如果苔白如雪花片而質干枯者，稱為“雪花苔”，表示脾冷。舌及滿口生衣，出現霉苔或生糜爛點，為胃氣衰敗，臟氣將絕之危候。

　　2、黃苔：黃苔主里熱證。舌苔薄黃而干燥，則里熱盛，津液受損。苔黃干燥生刺，舌有裂紋，為里熱極盛，津液大傷，臟腑大熱。舌苔黃厚而膩，多為痰熱、食積或濕熱內蘊。舌苔黃滑而潤，為陽虛表現。

　　3、灰苔：主里證。苔灰薄而潤滑，多為寒濕內阻，或痰飲內停。苔灰而干燥，為熱病或陰虛火旺。

　　4、黑苔：黑苔大多由黃苔或灰苔轉化而成，表明了病情極其嚴重。苔黑而干燥，為熱盛津虧。舌尖苔黑而干燥，為心火盛。苔黑而潤滑，為陽虛陰寒極盛。

　　調養異常舌象

　　舌苔厚、有口氣一個人如果常年舌苔很厚，而且有口氣，一般說明胃有點小問題。如果目前沒有其他不舒服的感覺，可先從飲食起居調養入手。

　　保持生活規律，情志舒暢愉快，吃容易消化的食物，多吃蔬菜、水果、少吃肥膩、油炸食物，好不喝酒、不吸煙。經過一段時間的調養，異常舌苔和口氣有望自愈。

　　舌苔發黑、黏膩如果僅見這種異常舌苔而舌邊尖呈正常的淡紅色，且無其他明顯不適，有時屬于“染色”現象。患者可能食用了某些著色食物，或服用了某些藥物。

　　比如服“麗珠得樂”，即可出現黑苔，而且大便亦發黑;服用抗生素，有時亦可出現黑苔。以上情況不屬病態，不必緊張。但平時胃病較重的患者觀察到黑苔就要警惕，如果舌邊尖呈深紅色，甚至發青發紫，說明病情加重，應及時到醫院就診。

　　舌苔花剝有的人舌面上的舌苔出現不規則的一塊塊“地圖樣”改變，有的地方有薄苔，有的地方光滑無苔，這叫“地圖舌”。

　　此類舌象者如無任何不適感覺，多屬生理性改變，不需治療。如果長期有胃病或其他慢性病，以前從未見這樣的舌象，出現“地圖舌”則多屬陰虛表現，在治療原發病的同時，可喝西洋參茶(每天9 克，沸水沖泡，頻飲)促進自愈。

　　舌頭有裂紋還有的人舌面上出現許多“裂紋”，多數無舌苔，稱“裂紋舌”，如無不適感，亦屬生理性的，不需治療，如在重病后出現裂紋舌，舌紅無苔，且有不適感，亦屬陰虛，需配合藥物治療。

　　舌邊有齒印有的人身軀肥大，舌體也胖大，舌邊有齒印，舌苔薄白，如無明顯不適，則屬太胖的緣故。中醫理論認為“胖人多痰濕”，胖人的脾胃運化功能相對不足，食物的消化吸收易出現障礙。

　　這些人要少吃油膩不易消化的食物，多吃蔬菜、水果和清淡食物，適當運動。如果舌苔白厚膩，舌邊有齒印，不欲飲食，腹脹滿，便溏薄，則屬痰濕過盛，在進清淡易消化食物的同時應配合藥物治療。

　　舌紅、苔厚、便秘有的人幾天不解大便，口臭、舌苔厚、舌邊尖紅、尿黃，此屬胃火盛。胃中火熱內盛，濁氣上逆、熏蒸口舌，故出現口臭、舌苔發黃、熱傷津液、腸道失潤，故出現大便干結。

　　此時可服用大黃、黃連、黃芩、山梔之類中藥清熱瀉火，在飲食上需忌酒、忌食辛辣熱性食物，如辣椒、羊肉等，多吃蔬菜、水果和清淡食物，多喝水。