韭菜炒雞蛋

　　材料：200克韭菜，200克雞蛋，3克鹽，20克植物油。

　　做法：先把韭菜清洗干凈，切成段，雞蛋打到碗中，加鹽，攪拌均勻，鍋中放油，燒到5成熟的時候，加入蛋，炒熟之后撈出。鍋中倒油，加入韭菜，快熟的時候，加鹽，倒入雞蛋，就可以了。

　　營養速查：韭菜可以溫補肝腎，雞蛋可以養心安神，補血，滋陰潤肺。這個菜不但非常健康，雞蛋，而且還可以補血，豐胸，好處多多。

　　自我檢測是否貧血：

　　A 卸妝后，面色灰暗蒼白，面色無華、無血色;皮膚干燥，萎縮，無光澤;

　　B 體力活動后就感到心悸、氣促，這是貧血常見的癥狀;

　　C 經常感覺頭暈、頭痛、耳鳴、眼花、眼前出現黑點或“冒金星”;

　　D 精神不振、倦怠嗜睡、注意力不易集中、反應遲鈍、手腳發麻、發冷或有針刺感等

　　E 食欲不振，經常感覺腹脹、便秘; F 頭發無光澤，細而脆，容易脫發

　　G 常有月經不規則，每次量很大;H 長期口角炎;I 指甲條文隆起，反甲。

　　上述癥狀呈進行性加重，伴有體表及內臟出血和反復發熱，多為再生障礙性貧血;

　　由于女性的特殊生理，因此很多女性容易發生貧血，因此補血對于女性來說至關重要。

　　但是，往往有些飲食營養的誤區造成了女性貧血。今天我們就來看看哪些營養誤區造成了女性貧血。對女性來說，過量嗜飲咖啡與茶，可能導致缺鐵性貧血。這是因為[11]茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質，可與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質吸收。因此，女性飲用咖啡和茶應該適可而止，一天一兩杯足。

　　當然，除了營養因素以外，缺鐵性貧血還可能由疾病引起。例如痔瘡、腫瘤、消化道潰瘍、長期服用阿司匹林等。所以，發生貧血，要及時到醫院就診，以明確診斷，正確治療。

　　總結：上面介紹的幾款補血食譜你學會了嗎?如果你是貧血人群的話，就一定要常吃上面介紹的東西哦!這樣你就會擺脫貧血，擁有好氣色了。還有上面介紹的自我檢測貧血的方法，你學會了嗎?