【注意】：服用發芽的、含龍葵堿較多的馬鈴薯，可因吸收過量的龍葵堿而引起中毒，出現頭痛、腹痛、嘔吐、腹瀉、瞳孔散大、心跳減慢、精神錯亂甚至昏迷等癥狀。有報告小孩因食用發芽的馬鈴薯而中毒死亡者，故應當注意預防。
【附方】：1，洋芋汁：洋芋120克，切碎，搗爛，絞取汁液。每次用1~2湯匙，酌加蜂蜜調勻，沖入適量開水，空腹服。
本方有緩和腹痛及通利大便之效。可用于脾胃虛弱，胃氣不和之腹痛，大便秘結。現代用于胃及十二指腸潰瘍之腹痛及慣性便秘。
食物相克
土豆與雀肉相克：
雀肉：中醫認為，雀肉味甘，性溫，無毒，有補腎、養心氣之功效。主治崩漏帶下：現代醫學研究認為，雀肉含有多種人體必需的氨基酸和大量優質的蛋白質，能增強機體免疫能力。
土豆：中醫認為，土豆味甘、辛，性寒，有小毒。有補益腸胃、解毒、止餓之功效;現代醫學研究認為，土豆是高蛋白、低脂肪、低熱量的健康食品，是肥胖癥患者、心腦血管病患者、糖尿病患者的理想食品。
土豆與香蕉相克：同食面部會生斑。
土豆與西紅柿相克：同食會導致消化不良。
食用時一定要去皮，特別是要削凈已變綠的皮。
土豆去皮以后，如果一時不用，可以放入冷水中，再向水中滴幾滴醋，可以使土豆潔白。
總結：上面介紹的關于土豆的功效你都了解了嗎?在平時飲食中要多吃一些土豆哦!特別是愛美的女士就更應該吃了因為它可以幫助你養顏美容哦!
