食療方法

　　⒈治療老年性咳嗽氣喘。用料：柚子皮。方法：用開水泡，代茶飲用。

　　⒉治療肺熱咳嗽。用料：柚子100克，大生梨100克，蜂蜜少許。方法：將上述用料一同洗凈后煮爛，加蜂蜜或冰糖調服。

　　⒊治療痰氣咳嗽。用料：柚子、酒、蜂蜜。方法：將柚子去皮除核，切成片放入酒內浸泡一夜。煮爛，拌蜂蜜，時時含咽。

　　⒋治療凍瘡。用料：柚子皮50克。方法：水煎后，用其浸泡凍瘡部位，每日數次。

　　⒌治療頭痛。用料：柚葉與蔥白各等量。方法：將二者一同搗爛后貼于太陽穴上。

　　⒍治療關節痛。用料：柚葉、生姜、桐油各20克。方法：將其一同搗爛后敷于疼痛處。

　　⒎治消化不良。用料：柚子皮15克，雞內金、山楂各10克，砂仁5克。方法：水煎服。

　　⒏治急性乳腺炎。用料：柚果肉200克，青皮50克，蒲公英30g。方法：水煎服。

　　⒐經常感冒、咳嗽、氣喘的人，可用鮮柚一個留皮去核，配以正北杏、貝母、銀耳各50克，加數瓶蜂蜜燉一日，常服能強健肺部。

　　選購要訣

　　選購柚子的方法一般是“聞”、“叩”兩個環節。聞，即聞香氣，熟透了的柚子，芳香濃郁;叩，即按壓叩打果實外皮，外皮是否有下陷，下陷沒彈性的質量較差，叩打時聽其發出聲音，辨別果實生熟和質量的優劣。挑選柚子好選擇上尖下寬的標準型，表皮須薄而光潤，并且色澤呈淡綠或淡黃，如果看起來是柔軟、多汁的樣子更好。剛采下來的柚子，滋味不是佳，好在室內放置幾天，一般是兩周以后，待果實水分逐漸蒸發，此時甜度提高，吃起來味更美。

　　總結：看了上面關于柚子的介紹，你應該對柚子有了一定的了解了吧!柚子雖含有豐富的維生素C，但是有的人是不能吃的，如果吃了，不但不會使身體更健康，反而會損害身體健康哦!