編者按：有好的消化系統才有好的身體，如何保護自己的消化系統，得了消化系統疾病怎么辦，今天王化虹教授為我們帶來了詳細的講解。

　　本期節目請到的嘉賓是王化虹，主要介紹消化系統的相關內容。

　　下面是該視頻的主要內容介紹：

　　消化系統的組成

　　消化系統由消化道和消化腺兩部分組成。

　　消化道是一條起自口腔延續咽、食道、胃、小腸、大腸、到肛門的很長的肌性管道，其中經過的器官包括口腔、咽、食管、胃、小腸(十二指腸、空腸、回腸)及大腸(盲腸、結腸、直腸)等部。

　　消化腺有小消化腺和大消化腺兩種。小消化腺散在消化管各部的管壁內，大消化腺有三對唾液腺(腮腺、下頜下腺、舌下腺)、肝和胰，它們均借助導管，將分泌物排入消化管內。

　　人體共有5個消化腺，分別為：唾液腺(分泌唾液、唾液淀粉酶將淀粉初步分解成麥芽糖)胃腺(分泌胃液、將蛋白質初步分解成多肽)、肝臟(分泌膽汁、儲存在膽囊中將大分子的脂肪初步分解成小分子的脂肪，稱為物理消化，也稱作“乳化”)、胰臟(分泌胰液、胰液是對糖類，脂肪，蛋白質都有消化作用的消化液)、腸腺(分泌腸液、將麥芽糖分解成葡萄糖，將多肽分解成氨基酸，將小分子的脂肪分解成甘油和脂肪酸，也是對糖類，脂肪，蛋白質有消化作用的消化液)。

　　基本功能

　　消化系統的基本生理功能是攝取、轉運、消化食物和吸收營養、排泄廢物，這些生理的完成有賴于整個胃腸道協調的生理活動。食物的消化和吸收，供機體所需的物質和能量，食物中的營養物質除維生素、水和無機鹽可以被直接吸收利用外，蛋白質、脂肪和糖類等物質均不能被機體直接吸收利用，需在消化管內被分解為結構簡單的小分子物質，才能被吸收利用。食物在消化管內被分解成結構簡單、可被吸收的小分子物質的過程就稱為消化。這種小分子物質透過消化管粘膜上皮細胞進入血液和淋巴液的過程就是吸收。對于未被吸收的殘渣部分，消化道則通過大腸以糞便形式排出體外。

　　在消化過程中包括物理對食物進行化學分解而言。由消化腺所分泌的各種消化液，將復雜的各種營養物質分解為腸壁可以吸收的簡單的化合物，如糖類分解為單糖，蛋白質分解為氨基酸，脂類分解為甘油及脂肪酸。然后這些分解后的營養物質被小腸(主要是空腸)吸收進入體內，進入血液和淋巴液。這種消化過程叫化學性消化。

　　機械性消化和化學性消化兩功能同時進行，共同完成消化過程

　　注意：

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　　本期嘉賓介紹

　　王化虹

　　現任中西醫結合學會北京消化分會委員、 北京中西醫結合學會青年委員、北京中西醫結合學會消化學會委員、中國保健科技學會專家委員會委員、中華醫學會北京分會腸外內營養專業委員會委員、中國醫師協會循證醫學委員會腸外內營養專業委員會副主任委員。《中國消化內鏡雜志》《中國實用內科雜志》《中國中西醫結合雜志》、《中國醫藥導刊》等編委，衛生部、北京醫學會醫療事故技術鑒定專家。內科學主任醫師，香港大學客座教授。北京大學醫院消化內科副主任。在胃腸運動和消化內鏡方面有較深的研究。從1990年開始進行有關胃腸運動方面的研究。1998年以來在炎癥性腸病與吸煙及其有關臨床和發病機理進行了深入的研究。自2005年以來，對腸內外營養治療在消化系統疾病中的作用基礎和臨床進行了深入研究。

　　現培養碩士研究生14名，博士生5名。共發表論文50余篇，參加專著編寫5本。

　　2011年10月8日到10月11日，王化虹教授做客BTV養生堂現場，講解《別讓腸道沙漠化》系列節目。