3.增進(jìn)食欲

　　生活中我們經(jīng)常會(huì)因?yàn)楦鞣N原因而出現(xiàn)食欲不振的情況，比如像心情、壓力、疾病等因素，長(zhǎng)期食欲不振對(duì)人體的傷害是非常大的。專家提醒，在出現(xiàn)食欲不振等情況的時(shí)候應(yīng)該適量的多吃些醋泡花生米，它具有很好的促進(jìn)食欲的功效。將花生搭配醋一塊食用，不僅可以使菜增加鮮、甜及香味，同時(shí)還具有增進(jìn)食欲的功效，尤其是對(duì)消化不良而導(dǎo)致的食欲不振等問(wèn)題更具有調(diào)理作用。

　　而且醋泡花生米還具有殺菌的功效，尤其是對(duì)過(guò)咸、過(guò)膩的食品更加有效。加上點(diǎn)醋可降咸味，同時(shí)還可以有效的降低膩感。醋泡花生米的功效非常的多，在平時(shí)生活中可以適當(dāng)多吃。

　　4.防治心血管疾病

　　花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，其中含脂肪40%～50%，將醋浸泡花生米1周以上。然后每日2次早、晚各食10粒，長(zhǎng)期食用可有效的起到降低高血壓以及軟化血管的功效，同時(shí)還可以有效的減少血管內(nèi)膽固醇的堆積。可以說(shuō)促刨花生米是防治心血管疾病的保健食品，但是食用的時(shí)候要注意適量，否則的話同樣不利于人體健康。

　　醋泡花生的做法

　　材料：花生米200克、香菜50克、醋2茶匙(10ml)、白糖2茶匙(10克)、鹽1茶匙(5克)、淀粉1茶匙(5克)、水50ml。

　　做法：

　　1、鍋中放油，將準(zhǔn)備好的花生米倒入鍋中。

　　2、用中火快炒，至花生米響后，稍一會(huì)兒即可關(guān)火。

　　3、鍋中放調(diào)料，煮開(kāi)即可，吃時(shí)，將花生米，加入汁，香菜切末，攪拌在一起即可。

　　總結(jié)：你知道了醋泡花生有哪些作用了嗎?你知道什么人不能吃醋泡花生了嗎?如果你是不適合吃醋泡花生的人就千萬(wàn)不要吃哦!吃了會(huì)影響健康的哦!