三明治DIY：

　　原料：全麥吐司、雞蛋、生菜葉子、西紅柿、火腿

　　步驟：

　　1.煎荷包蛋，注意煎雞蛋的時候用小火，不要把邊緣烤焦，因為蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸，而這種氨基酸在高溫下容易形成有毒的化學物質。

　　2.把生菜葉子、西紅柿洗凈，把西紅柿和火腿切成薄片，吐司則對角切成三角形。

　　3.在吐司中依次鋪入荷包蛋、生菜葉子、西紅柿片、火腿片即可。(也可以隨個人喜好加入黃瓜、肉松等)

　　雞蛋羹+饅頭

　　【如何蒸出光滑平整的蛋羹?】

　　這是非常具有中國特色的早餐，幼滑香嫩的蛋羹在口中輕輕融化應該是很不錯的享受。

　　雞蛋羹DIY：

　　原料：雞蛋、鹽、水、油、蔥花

　　步驟：

　　1.把雞蛋磕入碗中，順時針方向調勻，注意不要在攪拌初時放如油鹽，這樣會使蛋膠質受到破壞，蒸出來的雞蛋羹會比較粗硬，應在攪勻后再加入油鹽，略攪幾下就入蒸鍋，這樣做出來的雞蛋羹才會嫩滑松軟。

　　2.把水燒開，放上蒸隔。水一定要開以后，再把蛋液放上蒸隔。

　　3.10-15分鐘后雞蛋羹就蒸好了，后撒上蔥花、滴上幾滴香油就可以享用了。

　　壽司+蜂蜜檸檬水

　　【三文魚壽司/壽司醋怎么做?】

　　壽司是日本的傳統食物，超低的熱量、無火的生食方式、新鮮的味道以及無限可能的造型足以讓許多人愛上它。M在這里介紹的是簡易壽司的做法。

　　壽司DIY：

　　原料：白米飯、火腿、小黃瓜、肉松、壽司醋和一張紫菜。

　　步驟：

　　1. 把小黃瓜洗凈，切成條，用鹽水浸泡一下，瀝干水分。火腿也切成條狀

　　2. 米飯拌上壽司醋。(如果沒有現成的壽司醋可以按照白醋、白糖、鹽2：1：1的比例調配)

　　3.壽司簾鋪在案板上，放上紫菜，均勻地鋪上米飯，再鋪上黃瓜條、火腿條和肉松，用壽司簾卷成筒狀。

　　小結：有些人寧愿多睡十幾分鐘也不希望起床吃個早飯，愚蠢!早飯的能量將為你提供充足的動力，為你的事業打拼積蓄力量，然而如果你放棄早餐，那么你就是放棄成功!希望朋友們不要再為早餐吃不吃、早餐吃什么有營養而煩惱!