4、常吃黑豆可以補(bǔ)充女性體內(nèi)所需雌激素
不論那個(gè)年齡階段的女性，雌激素的補(bǔ)充都會(huì)對(duì)她們有益。所以一定要每天吃20-30G的黑豆，補(bǔ)充體內(nèi)所需激素，特別是更年期的女性。
5、黑豆中富含抗氧化劑，可以養(yǎng)顏美容，抗衰老
許多學(xué)者研究指出，黑豆富含抗氧化物質(zhì)，包括異黃酮類、皂素、花青素、維生素E等，這些都可以清除體內(nèi)自由基因，可以養(yǎng)顏美容，延緩衰老。正如古人李守愚每天早晨水吞黑豆，到老不衰。
6、黑豆中富含植物性膽固醇可以預(yù)防高血壓等老年疾病
黑豆中富含植物性膽固醇降低血液中膽固醇含量，能軟化血管從而對(duì)高血壓，心臟病，肝病，動(dòng)脈硬化等老年疾病大有益處。
7、黑豆富含膳食纖維可以預(yù)防緩解便秘
黑豆中膳食纖維的含量很高，每100克的黑豆中含有18%的膳食纖維，具有良好的清腸通便作用，現(xiàn)代人飲食過于精細(xì)，容易產(chǎn)生便秘，進(jìn)而引起痔瘡、腸癌的發(fā)生。因此，每天吃點(diǎn)黑豆，有清腸效用，防止便秘發(fā)。
8、黑豆可以補(bǔ)肝明目
黑豆富含植物性蛋白質(zhì)、維生素A、B、C，味甘、性平、滋補(bǔ)腎臟、補(bǔ)肝明目、活血利水、祛風(fēng)解毒、補(bǔ)肝腎、壯筋骨。從中醫(yī)的觀點(diǎn)看，黑豆對(duì)神經(jīng)痛、腎虛、水腫、過敏體質(zhì)和體力不足，都有不錯(cuò)的養(yǎng)生保健效果。
