3. 鍋中加入約1000毫升冷水，將西米放入，用旺火燒沸;
4. 改用小火熬煮半小時后，放入菠蘿丁，續煮10分鐘至粥成;
5. 粥內下入白糖調好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。
什錦水果粥
原料：草莓1個，哈密瓜1小塊，香蕉1/6根，水1/6杯，粥1/6碗。
制法：
1.將水果洗凈、切成碎粒;
2.將米飯加水煮至粘稠;
3.加入水果拌勻即可。
奶味水果粥
材料：粳米50克，小米50克，赤豆50克，紅棗50克，蓮心50克，蘋果1個，香蕉2個，牛奶200克，水400克以上，白糖隨適量。
做法：
1.先將紅棗用溫水洗凈，將粳米、小米、赤豆、蓮心等洗干凈;
2.取清潔鍋，放入紅棗、粳米、小米、赤豆、蓮心，再將牛奶倒入鍋中，加適量水，置于旺火上煮沸，改用中火熬成粥;
3.蘋果洗凈，削去皮，挖掉核，切成小方塊，香蕉洗凈，剝去皮，切成小段;
4.將水果塊、白糖放入熬好的粥中攪和、攪勻，待再煮至滾沸，離火，奶味水果粥即成。
風味特點：奶葉濃香，甘甜可口。
