飲食新知：常吃五類食物防流感
天氣轉冷，流感風暴再次來襲。美國近日刊文指出，一些食物有助于抵御流感，防治感冒。
1.大蒜。新鮮蒜泥中含有大量活性物質大蒜素，可以殺死感冒病毒。涼拌菜、調味醬中可適當加點新鮮蒜泥，好吃又健康。
2.全谷食物。燕麥、全麥面包等全谷食物中所含的鋅對免疫系統十分關鍵。“全麥面條+番茄醬”或“糙米飯+蔬菜”都是不錯的健康搭配。
3.香蕉。香蕉所含的豐富維生素B6有助于抗擊炎癥，提高免疫力。香蕉與燕麥片等全谷食物一起食用，是抗感冒病毒的“雙保險”。
4.辣椒。辣椒中的活性物質辣椒素具有稀釋鼻黏液的功效，進而有助打通感冒導致的鼻塞，使呼吸更順暢，有益感冒痊愈。另外，辣椒含有大量的維生素C，可增強抵抗力，有效防治感冒。燒湯或者做菜都可以撒點辣椒粉。
5.紅薯。紅薯是β胡蘿卜素的佳食物來源，有助于人體制造足夠的白血球，抗擊感冒病毒侵入導致的感染。紅薯吃法多樣，可以蒸、烤、或者打成紅薯泥。
