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小小圣女果作用大

  編者按:圣女果,其實就是我們日常生活中所見的小番茄。圣女果雖小,但是它的營養價值卻不小,那么圣女果的功效與作用是什么呢?孕婦能吃圣女果嗎?趕緊來了解下吧!

  圣女果的營養價值

  櫻桃番茄俗稱很多,又叫袖珍番茄、迷你番茄,是番茄大家族中的一員。果形有球形、洋梨形、醋粟形,果色有紅色、粉色、黃色及橙色,其中以紅色栽培居多,由于它遠遠看上去像一顆顆櫻桃,故此得名櫻桃番茄。

  櫻桃番茄是一種非常好的保健營養食品,尤其適合現在人們追求天然和健康的潮流。櫻桃番茄外觀玲瓏可愛,含糖度很高,約7~8度,口味香甜鮮美,風味獨特。

  番茄是高營養蔬菜,許多營養學家研究材料指出,番茄干物質含量為7.7%,其中糖分占1.8~5%,酸0.15%~0.75%、蛋白質0.7%~1.3%、維生素0.6%~1.4%、礦物質0.5~0.8%、果膠1.3%~2.5%、維生素C25~45毫克/100克。

  此外,還有胡籮卜素、維生素Bl、B2、番茄色素等。櫻桃番茄與其他番茄—樣,既可生食也可熟食。但更適宜生食。

  番茄味甘酸、性微寒、對便結、食肉過多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食后有益。大量的維生素C是人體結締組織所需要的成分,它對軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。

  番茄的食療顯著:用番茄、西米同煮粥,食后能生津止渴、健胃消食、適用于高血壓、心臟病、肝炎、口渴、食欲不振者。番茄肉片湯能生津、通血脈、養肝脾、助消化。

  豬骨番茄湯,能預防小兒軟骨病的發生。牙齦出血,可每日空腹吃生番茄2只。

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