牛奶的營養價值
1、牛奶中的碳水化合物是乳糖，它的營養功能是提供熱能和促進金屬離子如鈣、鎂、鐵、鋅等的吸收，對于嬰兒智力發育非常重要。人體中鈣的吸收程度與乳糖數量成正比，所以，牛奶喝的越多，身體對鈣的吸收就越多。此外，乳糖還能促進人體腸道內乳酸菌的生長，抑制腸內異常發酵造成的中毒，保證腸道健康。乳糖優于其他碳水化合物。>>>教你如何正確挑選牛奶
2、牛奶中的礦物質種類非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。難得的是，牛奶是人體鈣的佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。
3、牛奶對于補充維生素的作用也很大。其中含所有已知的維生素種類，尤其是維生素A和維生素B2含量較高，能彌補我們在膳食中的缺乏。>>>知道什么溫度的牛奶適合你嗎
4、作為一種天然食品，牛奶經過殺菌后，不需任何加工，可直接供人食用。而我們喝后幾乎能全部消化吸收，不會產生多余的廢棄排泄物。這都有利于牛奶中豐富的營養物質的利用。
總結：綜上所述，我們喝牛奶也是要講究科學的原則的。牛奶中的營養價值是非常高的，但只有喝對了牛奶，才會更有利于身體健康!
