健脾補腎的宮廷食療方
1.宮廷核桃鴨子
【材料】老鴨1只,核桃仁4兩,荸薺3兩,雞肉泥2兩,蛋清、玉米粉、料酒、鹽、食油、蔥、生姜、油菜末各適量。
【做法】
(1)將老鴨宰殺后用開水汆一遍,裝入盆內,加入蔥、生姜、食鹽、料酒少許,上籠蒸熟透取出晾涼,去骨,把肉切成兩塊。
(2)把雞肉泥、蛋清、玉米粉、料酒、鹽調成糊。
(3)把核桃仁、荸薺剁碎,放入糊內,淋在鴨子內膛肉上。將鴨子放入鍋內,用溫油炸酥,瀝去余油,用刀切成長條塊,放在盤內,四周撒些油菜末即可。
【功效】補腎固精,溫肺定喘,潤腸。適用于腎虛、咳嗽、腰痛、陽痿、大便燥結等癥。
2.元宮四和湯
【材料】白面、芝麻各1斤,茴香2兩,鹽1兩。
【做法】將白面炒熟。芝麻、小茴香微炒后研細末,與炒過的白面混合,并依個人口味放入適量精鹽,調勻。
【功效】補中健脾,散寒止痛。可用于脾胃虛弱、脘腹冷痛、食欲不振、須發早白等癥。
3.宮廷桑葉粥
【材料】鮮桑葉2兩,新鮮荷葉1張,粳米2兩,砂糖適量。
【做法】先將鮮桑葉、新鮮荷葉洗凈煎湯,取汁去渣,加入粳米(洗凈)同煮成粥,加入砂糖調勻即可。
【功效】味甘性寒,歸肺、肝經。甘以益血,能治盜汗、祛頭痛、除腳氣水腫、利大小腸、清肺潤喉、清肝明目、涼血、長發、消熱、止咳、化痰。
總結:綜上所述,通過中藥補脾,可以達到防治干燥綜合征的作用,患者也可以通過食療來達到一定的健脾目的。