編者按：在人人養生的現在，很多人更注重健康飲食，正確健康的飲食該注意哪些呢？你知道有些食物過量服用會致病嗎？看似非常營養的食物，過量則會物極必反。
一：肉湯。含豐富的嘌呤，是各種瘦肉精及化工飼料毒素的集散地。過量食用是各種急慢性疼痛的主要罪魁禍首，是腦血管硬化的直接誘因，是各種結石的大加工廠。但同時也是發熱量多的食物，適量食之能補氣滋陰壯陽。>>>食物是把雙刃劍 9美食過食致病
二：鹽。過量為百病之母，能使細胞脫水，使肌肉收縮，使神志不清，使小兒多動，使新娘不孕。適量為百味之王，可促消化，增食欲。世衛組織建議每人日攝入量在10克以下。
三：雞蛋。中醫認為蛋黃性平味甘，補脾胃。蛋清性寒味甘，潤肺解毒。過量則容易堵塞毛細血管，引發失明，腎病的癥狀和耳聾等癥。適量能補血益智，安神潤燥。>>>水果食用不當可會致病
四：茶葉。性寒味甘苦，是蛋白，脂肪，糖與鈣，鐵的佳克星。日飲用量如在10克之內，能清熱解毒，提神明目，生津化膩。
