枸杞食用更營養
我國第一部本草著作《神農本草經》中就收載有“枸杞”，并獎其列為“上品”。明代醫藥學家李時珍在他的《本草綱目》中，也對枸杞進行了詳細的描述，并記載枸杞味甘美，色紅潤，為佳品。
枸杞的主要功效為滋補肝腎，益精明目;用于虛癆精虧、腰膝酸痛;眩暈耳鳴、內熱肖渴、血虛萎黃，目昏不明。>>>五個枸杞營養美味食譜
歷代養生家、醫學家都很看重枸杞的補養功效。早在《神農本草經》中就指出：久服堅筋骨;《名醫別錄》謂枸杞擅長“補益精氣”;《食療本草》也記載枸杞“能益人，去虛勞”。
現代藥理及臨床研究證明，枸杞子具有提高機體免疫力、抗衰老的作用。
枸杞的性味甘平，中醫認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。對于現代人來說，枸杞實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據臨床醫學驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。>>>如何辨別毒枸杞 五種平價級中藥助你養生
常吃枸杞可以美容，這點很多人都不知道。這是因為，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。
枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人好別吃。
適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。
任何滋補品都不要過量食用，枸杞也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果，每天好吃30克左右。現在，很多關于枸杞毒性的動物實驗證明，枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以長期食用。
