編者按：女性容易患貧血，常常皮膚暗黃、色斑問題統統找上門來。便秘，也會影響女性皮膚問題。如何補血益氣呢?吃什么可以排除宿便、解毒呢?做美麗女人，必須吃的食物。

　　一、通便

　　宿便堆積腸中，不光能引起腹脹、口臭、頭暈、食欲不振、乏力等癥狀，而且這些在腸道停滯淤積的宿便，由于細菌的作用而不斷地發酵、腐敗，產生有害的毒素氣體，并被吸收入血液，刺激毒害皮膚，引起面部雀斑、粉刺、膿皰、疙瘩、皮膚粗糙等皮膚病。

　　因此，女性美容還需注意保持大便通暢。保持大便通暢的根本措施在于喝足水分，多吃水果蔬菜、全谷類、全麥類食物，適當活動。

　　專家推薦了一套治療女性便秘的食譜，主要包括以下四種食物：

　　1.紫菜芝麻飯。

　　將100克烤紫菜剪成細絲，再將120克黑芝麻和120克白芝麻用搟面杖搟碎。把這3種原料拌在一起貯存在瓶子里，每餐舀一兩勺和米飯拌在一起吃。福澤老 師解釋，紫菜含有豐富的胡蘿卜素、鈣、鉀、鐵等營養物質，能促進腸胃運動;芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質，能促進排便。

　　2.醋拌圓白菜。

　　做法是：將500克圓白菜加少許鹽，放入開水中焯一下。將焯好的菜放涼后擠干水分，切成塊，再把一杯醋、1/2杯高湯、兩勺酒、1/2勺鹽混合后煮開制成 湯料。等湯料變涼后和圓白菜一起倒入密封瓶內儲存一天即可食用。圓白菜含有豐富的多種維生素和膳食纖維，能增強腸胃蠕動。

　　3.醋腌蓮藕。

　　將蓮藕焯一下，根據個人口味放入適量的糖、鹽、醋和香油拌勻。將拌好的蓮藕存放在密封瓶里，每天取出一些作為就餐時的小菜。福澤老師說，蓮藕能清除腸道污物、防止大便板結、刺激腸壁，防止便秘。

　　4.油焯海帶黃豆。

　　將300克海帶切絲，用開水焯熟，100克黃豆用水煮熟后，將海帶和黃豆放涼，控干水分，再在其中加入鹽、醬油、味精、蔥花攪拌均勻即可。海帶含有豐富的 食物纖維，可以促進腸道蠕動、增加排便量;黃豆中的不飽和脂肪酸能促進排便，豐富的食物纖維則可以吸收腸內水分，使排便量增加。