秋季吃絲瓜養(yǎng)顏調(diào)內(nèi)分泌
絲瓜作為餐桌上的佳肴，已有不少名菜被推崇。如淮揚“菱肉絲瓜”、湘菜“干貝絲瓜”、川菜“滾龍絲瓜”等。人們通常吃絲瓜，多是輕微去皮后，切片清炒，葷素皆可，如是做出的絲瓜清香四溢，滑爽利口，可做中餐和晚餐。以絲瓜做主料，還可做出“絲瓜蛋黃”、“絲瓜香蒲”、“綿瓜魷魚”等佳肴。月經(jīng)不調(diào)者、身體疲乏者適宜多吃絲瓜。
現(xiàn)介紹幾款美味可口的絲瓜菜肴：
肉片燒絲瓜
原料：絲瓜2根，肉片2~3兩，姜末、蔥花、鹽、雞精、白糖等若干。
做法：
1.絲瓜去皮、洗凈、切片;
2.肉片2~3兩;姜末、蔥花備用;
3.炒鍋燒熱放底油、姜末熗鍋將肉片炒變色;
4.放入蔥花、加入適量醬油使肉片上色;
5.倒入絲瓜片翻炒，用鹽、雞精調(diào)味、少放一點白糖，炒熟即可。
特點：肉片滑嫩，營養(yǎng)豐富。
蒜蓉絲瓜
原料：絲瓜兩根，大蒜一頭，蔥花
做法：
1.絲瓜去皮、洗凈、切片;
2.大蒜一頭，去皮、洗凈、剁成蒜蓉，蔥花備用;
3.炒鍋燒熱放底油、蔥花熗鍋，倒入絲瓜片翻炒，用鹽、雞精調(diào)味;
4.后加入蒜蓉、炒熟即可。
特點：蒜香濃郁，爽滑適口。
總結(jié)：秋季多食絲瓜，不僅能美容養(yǎng)顏還能抗老化。小編推薦的顏色搭配也非常棒，令你食物大增。
