編者按：白領們每天面對大量的工作及強大的壓力，身心疲勞那是很常見的問題，長時間疲勞不會調節容易引發疾病隱患。那么，白領要如何緩解疲勞?飲食抗疲勞原則有哪些?
1.鐵的吸收不容忽視
許多女性都不喜歡吃紅肉，然而，紅肉所含的鐵是紅細胞的基本成分，可以保證向身體的所有器官供氧。
缺鐵會導致貧血，表現為極度疲乏。鐵的好來源是血腸，肝，紅肉類，乳鴿，貽貝等。
2.干果是能量補充劑
在進行體力和腦力活動之后，可以嚼一些干果或果干等，能快速補充體力。所以應常在書包里放一些杏干、杏仁或榛子等，以備不時之需。
3.牛奶很重要
每餐好至少要食用一種乳制品。牛奶可以提供豐富的鈣，而鈣則是強健骨骼的重要元素。
失眠的時候，喝一杯溫熱的牛奶：它的色氨酸可以促使形成5—羥基色胺，這種物質可以協助大腦調解睡眠。
4.飲食平衡是關鍵
平衡的飲食肯定是多樣化的，這樣才可以避免營養不良引起的身體虛弱。以下規則需要遵守：每餐一個水果;每天兩次蔬菜;食用含有電淀粉的食物，但不要過量;每天一次肉、魚或者蛋;后還有每餐必不可少的奶制品。
