想要讓抽油煙機發(fā)揮大能效，不妨在烹調(diào)美味的時候敞開一扇門窗，確保室內(nèi)外空氣通暢。因為抽油煙機啟動后，在風輪下方鍋灶上方之間形成一個邊旋轉邊上升的空氣渦旋，使油煙連同空氣一起被吸入抽油煙機內(nèi)，再經(jīng)排氣管道直達室外。因此，當我們在烹飪時候開著窗，可以將外面的新鮮空氣通過門窗流入室內(nèi)，與抽油煙機形成一個空氣回路，使廚房內(nèi)外的氣壓始終保持平衡。
但如果室內(nèi)門窗緊閉或縫隙過小，就會導致外部空氣不能迅速大量流入，室內(nèi)氣壓下降，空氣密度變小，轉渦流旋轉速度下降，使得該回路受阻不暢，不但降低抽煙效果，而且噪音增大。因此，當遇有較大逆風時，我們更應保持開窗通風的習慣。
