編者按：黑茶可能有很多的親聽都沒聽過是茶道中一種茶，主產區為四川、云南、湖北、湖南等地，因為外表呈黑色所以叫做黑茶。茶道指南：黑茶可解油膩降脂減肥還可以抗氧化延緩衰老，所以黑茶是減肥人士的佳品!
黑茶是全發酵茶，是一種可以持久儲存的茶葉。因為其全發酵性和持久保留的能力導致其儲存成了一個年夜學問，那么要若何儲存黑茶才能讓其在漫長的發酵過程中不至于被污染變質呢?
1.陰涼忌日曬
日曬會使茶品極速氧化，發生一些不興奮的化學成分，如日曬味，長時問不得消逝蹤。
2.通風忌密閉
通風有助于茶品的自然氧化，同時可恰當領受空氣的水分(但水分不能過高。否則輕易霉變)加速茶體的濕熱氧化過程，也為微生物代謝供給水分和氧氣。切忌使用塑料袋密封，可用牛皮紙、皮紙等通透機能較好的包裝材料進行包裝儲存。
3.坦蕩忌異味
茶葉具有極強的吸異性，不能與有異味的物質混放在一路。而宜置放在坦蕩而通風透氣的情形中。
黑茶在存放過程中，只要磚片自己的含水量達到出廠尺度，而空氣濕度又不是過高，哪怕時刻再長也不會霉變(茶磚中具有的優勢菌按捺了其它菌發生的緣故)。
但歷時30～50年的陳年邁磚茶可能會在磚片概況一層寄生"茶蟲","茶蟲"并不成怕，是茶葉陳化的結不美觀，蟲與菌共生，也許有利于陳化的歷程，事實證實，帶有蟲塊的陳年邁茶對身體并無害處。
