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養好脾 秋季飲食處方

  編者按:秋季養好脾胃是關鍵,那么吃什么能養好滋補脾胃呢?今天,小編告訴大家幾款秋季飲食處方,趕緊來看看吧。

  養好脾 秋季飲食處方

  苦瓜菊花粥

  原料:苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖適量。

  方法:1.將苦瓜洗凈后去瓤,切成小塊備用。2.粳米,菊花洗凈,二者同入鍋中,倒入適量清水,用武火煮至水沸。3.將苦瓜、冰糖放入鍋中,改用文火繼續煮,直到米“開花”時即可。

  用法:早晚溫服1碗,連服2天。

  功效:清熱解毒。

  注意:畏寒、四肢冰涼、慢性腹瀉者慎服。

  父母睡眠不好咋辦——荷蓮八寶鴨湯

  去年,一位家住南方的朋友告訴我說,他母親自從天氣轉熱后,就變得煩躁不安,睡不踏實,血壓也升高了不少。

  我問他:“您母親是不是動不動就心煩發火、頭暈眼花,腰膝酸軟,而且還有小便次數減少的情況?”他點了點頭。

  我告訴他,老人上了歲數,本來氣血就比較虧虛,到夏天明顯的癥狀就是“夏燥”,比如說,白天沒精神、晚上睡不著等。

  尤其是夏季氣候炎熱又多雨,暑熱夾濕,就會讓人脾胃受困,食欲不振。因此我建議他給母親燉點老鴨湯喝,即“清補”(以清淡、滋陰食品為主),以祛暑消疲。

  老鴨常年在水中生活,性偏涼,有滋五臟之陰、消虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效,是三伏天的天然清補佳品。

  另外,這個湯里還要再放些蓮子、荷葉、薏米、陳皮。

  中醫認為,老年人常吃蓮子能補腦,增強記憶力,預防老年癡呆的發生。尤其對體虛、失眠、食欲不振的朋友來說更為合適。

  而荷葉味道雖然苦了點,但能很好的止渴、清暑。除了煲湯,盛夏時用鮮荷葉煮粥或泡茶,預防中暑再好不過。如果把山楂、荷葉一起研成細末,煎水當茶喝,還能有效控制血壓、血脂升高。

  常吃薏米,則可祛濕、健脾。如果老人的脾胃比較虛,那么您可以先把薏米炒一下,能去其寒涼,健脾的效果更好。此外,薏米還可以美容養顏,經常食用,能讓皮膚變得光滑,減少皺紋,消除老年斑。

  一片小小陳皮,又干又癟,卻是功效多多。民間常說:“廣東有三寶:陳皮、老姜、禾稈草。”陳皮性味辛、苦、溫,有行氣開胃、燥濕化痰的作用。您在煲老鴨湯的時候,放幾片陳皮,可以去腥解膩。另外,我還有個小經驗,出游前含上一片陳皮,還能防止暈車嘔吐。

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