其三，喝頭遍茶。有些人對于喝頭遍茶并沒有過多地關(guān)注。這可能是因為這些人還不知道，茶葉在生產(chǎn)、包裝、運輸、存放過程中，很容易受到霉菌的污染。另外，農(nóng)藥會在粗糙的茶葉表面有殘留。
因此，將頭遍茶棄掉，有利于去掉大部分農(nóng)藥和霉菌等有毒有害的物質(zhì)，以防對身體健康造成不利。
其四，飲茶過濃。一些上了年紀的人或者經(jīng)常喝茶的人習慣多放茶葉，目的就是喝茶葉那個濃濃的苦澀味兒。卻不知，茶中的咖啡堿含量較高，對大腦中樞神經(jīng)的刺激較大，當人的興奮性提高，人的精神活動也就顯得十分活躍。
尤其是在睡前喝濃茶，更會影響睡眠，甚至造成失眠。需要特別指出的是，年老體弱者忌喝濃茶，因為茶葉寒涼，侵襲脾胃，時問長了，會逐漸損耗元氣，甚至誘發(fā)腸胃病一茶堿能增強胃酸分泌，因此消化性潰瘍病患者忌喝濃茶，否則會加重病情。
其五，空腹飲茶。我們知道，空腹不能喝酒，其實喝茶也是一樣。簡單地說，空腹飲茶會稀釋胃液，降低消化功能，容易引起胃炎。
加上空腹狀態(tài)時吸收率高，致使茶葉中某些不良成分被大量吸收，引起頭暈、心慌、手腳無力、腹中饑餓、心神恍惚等癥狀，這就是所謂的“醉茶”，對健康有害。
其六，煮茶喝。喝茶的人中不乏一些喜歡煮茶喝的人：其實，這是一種不好的飲茶習慣：要知道在高溫作用下，鞣酸過多地溶出，揮發(fā)油在煮的過程中散發(fā)，維生素C在高溫中被破壞，不僅茶味苦澀，而且大大降低了茶葉的營養(yǎng)價值。
因此，好不要煮茶喝，即使煮茶，水溫也忌過高，以80℃左右為好。
