漢光武帝與長壽魚

　　自古以來，鯉魚就有“諸魚之長”、“鯉為魚王”、“圣子”等美稱。早在春秋戰(zhàn)國時代，鯉魚就被當(dāng)作貴重的饋贈禮品。據(jù)《史記》記載，孔子得子，魯昭公送鯉魚作為賀禮。因此，孔子為其子取名曰孔鯉。

　　唐代，因為“鯉”與“李”諧音，身價倍增，高到了不準(zhǔn)食用買賣的地步。山東孔府歷史上也有不吃鯉魚的禁忌，因為孔府第二代祖先就名鯉。不過他的后代也想吃鯉魚，便起個特異的名叫“懷抱鯉”，或者干脆將鯉魚改名叫“紅魚”。

　　鯉魚中又以黃河鯉魚為佳。具有藥用價值的名菜“長壽魚”，主料即為黃河鯉魚。相傳，東漢光武帝劉秀一年春天外出游獵，過邙山，來到黃河之濱，故地重游，神氣清爽。突然一條赤色鯉魚，躍出水面，在陽光下，金光耀眼。劉秀大喜，遂命人捉回宮去，御廚將其與枸杞子同燒，名曰長壽魚。劉秀食后，頓覺精神倍加、疲倦消失，常食之，身體強(qiáng)健。御醫(yī)曾將其列入養(yǎng)生食譜。傳入民間后，它成為洛陽的一道名菜。

　　制法：

　　長壽魚即是由黃河鯉魚加上枸杞子共同烹制而成，咸、甜、酸三味俱全，色澤紅亮，極具藥用價值。

　　用法：

　　食魚飲湯，每日適量。

　　功效：

　　鯉魚鮮嫩肥美，營養(yǎng)豐富?！妒朝煴静荨贩Q：“將鯉魚煮湯食，有補(bǔ)益而利水。”《棗林雜俎》稱：“黃河之鯉，肥美甲天下。”

　　總結(jié)：看過之后又什么感想，是不是古人的養(yǎng)生酒已經(jīng)很深奧了，直到現(xiàn)在還有很多人在繼續(xù)這些民間療法。(文章原載于《養(yǎng)生保健指南（飲食與健康）》，刊期：2012.07，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容)。