五谷調養

　　對于濕熱體質的人來說，應該選擇吃一些蕎麥、山藥、薏苡仁、綠豆、白扁豆、赤小豆、綠豆、蓮子等。綠豆、赤小豆、薏苡仁除了利水排濕以外，還有清熱解毒作用。

　　綠豆又叫青小豆，因其顏色青綠而得名。由于它營養豐富，用途較多不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之食谷”之說。所以綠豆是濕熱體質的人飲食養生上好食品。在《本草綱目》中有一個扁鵲三豆飲：綠豆、赤小豆、黑豆各15克，甘草3克。加水煎煮，至豆極熟，食豆飲湯，分2次用。

　　這個清熱利濕解毒的作用比較強，比較適合于濕熱體質偏于濕熱內蘊，表現為濕疹、濕瘡、痤瘡的人。還有綠豆銀花湯。用綠豆100克，加水煮至豆熟后，放入金銀花(紗布包)20克，一同煮沸。以湯色碧綠而不渾濁為佳。去金銀花，食豆飲湯。綠豆、金銀花合用，氣味清香適口，又能清熱祛濕除煩，對于濕熱體質性格表現過于急躁的人也比較適合。

　　如果熱偏盛的話，晚上睡眠是不好的，可以適當地用一些山藥、薏苡仁、白扁豆、赤小豆、綠豆、蓮子等做粥。既可以健脾利濕，又可以養心退熱安神。如果熱偏盛，晚上睡眠不好，可以適當用蓮、綠豆來做粥，可以既安神，又利水。

　　蔬菜的選擇

　　可以選擇的素菜還是比較多的，凡是具有清熱除濕功效的蔬菜都可以選用，比如：苦瓜、冬瓜、絲瓜。其中對癥的應該算是苦瓜，因為苦瓜味苦性涼，具有清熱解毒健脾燥濕的作用，苦瓜含有非常豐富的纖維素，可將腸道的有毒物質排出體外，從而發揮排毒養顏的作用。因為濕熱體質的人體內是濕和熱糾纏在一塊，時間一長就會生毒。所以說苦瓜是適合濕熱體質的蔬菜。

　　總結：治療濕熱不僅可以去醫院治療，還可以通過食療改變總結的濕熱體質。(文章原載于《健康博覽》，刊期：2012.07，作者：陳清江，版權歸作者所有;轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容)。