編者按：俗話說“民以食為天”，其實在我們日常的飲食中就有很多營養，只是我們沒有合理的膳食。今天就跟小編一起去學學日常飲食應該吃什么好?
膳食合理 營養就在其中
前段時間，湖北某中學高三學生一邊打吊瓶補充氨基酸一邊復習備考的新聞引起了媒體的高度關注。據第三軍醫大學新橋醫院營養科主任王建博士介紹，氨基酸是構成蛋白質的基本單位，有些氨基酸人體可直接合成，對于健康人群依靠正常規律飲食便可獲得身體所需氨基酸，高三學生也一樣。如果氨基酸或蛋白質攝入過多反而會增加身體負擔，因為氨基酸和蛋白質在人體內不能儲存，過量將加重肝腎負擔，長期過剩容易引發糖尿病。
王建主任還提醒說，考生在膳食中適量補充鈣、鎂、鋅等微量元素，能達到安神減壓的功效。鈣是天然的神經穩定劑，能夠撫慰情緒、松弛神經。鎂可以讓肌肉放松、規律心跳。鋅能夠平衡血糖、使荷爾蒙運作正常。此外，維生素B族是克服壓力的營養素，維生素C可刺激腎上腺皮質素的分泌，對抗精神壓力。因此，需要參加考試的學生，只要補充此類與免疫有關的微量元素，就能改善精神狀況、減輕壓力，保持身心舒暢。
王建說，鈣主要以牛奶、金針菜、豆腐、小魚干、杏仁含量較多;鎂在香蕉、豆子、洋芋、菠菜、葡萄干中含量高;鋅主要可以從無花果、草莓、小麥胚芽、牛奶、蛋、海鮮中補充;胚芽米、糙米、雜糧飯、全麥面包、深綠色蔬菜、低脂奶等是維生素B族的良好來源，維生素C在菠菜、花椰菜等綠色蔬菜和柑橘、檸檬、草莓、木瓜、芒果、哈密瓜等水果中含量較高。
