忌寒性體質、腸胃病者飲用:豆漿性質偏寒,消化不良、嗝氣和腎功能不好的人,好少喝豆漿。這是因為豆漿是由大豆制成的。
而大豆里面含嘌呤成分很高,且屬于寒性食物,所以有痛風癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。
豆漿在酶的作用下能產氣,所以腹脹、腹瀉的人好別喝豆漿。急性胃炎和慢性淺表性胃炎者也不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣。
常喝豆漿注意補鋅:豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素,這些都是對人體不好的物質。對付它們的好方法就是將豆漿煮熟,長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。
忌與藥同飲:有些藥物如紅霉素等抗生素類藥物會破壞豆漿里的營養成分,甚至產生副作用,危害健康。
豆漿一定不要與紅霉素等抗生素一起服用,因為二者會發生拮抗化學反應,喝豆漿與服用抗生素的間隔時間好在1個小時以上。