以腦補(bǔ)腦

　　—老人常吃很危險(xiǎn)

　　老年朋友常常有不同程度的健忘，中醫(yī)認(rèn)為這多半是因?yàn)槟I氣逐漸虧虛，不能上榮于腦。而根據(jù)“以臟補(bǔ)臟”的理論，豬腦可起到補(bǔ)益大腦的作用，因此，許多老年人熱衷于“吃腦補(bǔ)腦”。其實(shí)，這是不正確的。豬腦屬于高膽固醇食物，而老年人常常存在不同程度的高血脂、動(dòng)脈硬化等問(wèn)題，過(guò)多食用高膽固醇食物會(huì)加重病情，甚至誘發(fā)中風(fēng)等疾病。因此，老年朋友在補(bǔ)腦時(shí)不妨選擇核桃、黑芝麻、魚(yú)肉等食物來(lái)代替豬腦。

　　動(dòng)物睪丸

　　—提高性欲何必非吃此物

　　民間常用動(dòng)物睪丸、麻雀肉來(lái)治療性欲低下、性功能障礙等疾病。其實(shí)，療效的產(chǎn)生與動(dòng)物睪丸、麻雀肉均為高蛋白質(zhì)、低脂肪的食物密不可分。研究表明，持續(xù)食用低脂肪、高蛋白的食物，能使人在六個(gè)星期內(nèi)增強(qiáng)性欲和改善性生活。因此，性欲低下、性功能障礙的朋友不一定非要吃動(dòng)物睪丸或麻雀肉，適度增加蛋白質(zhì)攝入量，同時(shí)減少脂肪的攝入即可。

　　此外，像“吃心養(yǎng)心”、“吃腰子補(bǔ)腎”、“吃肺潤(rùn)肺”等說(shuō)法，從理論上來(lái)說(shuō)雖然有一定的科學(xué)依據(jù)，臨床實(shí)踐證明在部分患者身上是有效的，但是，在具體使用時(shí)，還得因人而異。例如豬腎具有補(bǔ)腎的作用，但腎結(jié)石患者就不宜食用，他們反而需要限制動(dòng)物內(nèi)臟的攝入。

　　特別需要提醒的是，動(dòng)物的肝、腎是解毒排毒的主要器官，無(wú)論是外來(lái)的還是體內(nèi)產(chǎn)生的各種毒素，絕大多數(shù)要經(jīng)肝、腎處理后轉(zhuǎn)化為無(wú)毒、低毒物質(zhì)或溶解度大的物質(zhì)，再隨膽汁到達(dá)腸道或經(jīng)血液循環(huán)到腎臟，隨糞便或尿液排出體外，長(zhǎng)期大量攝入不利于身體健康。