怎樣正確食用蜂蜜
蜂蜜是極佳的健康飲品，特別適合老年人飲用，不過要注意的是飲用蜂蜜還是要堅持一些科學準則的，科學喝蜜，才能收到好的營養保健及醫療的功效。
服用方法
新鮮成熟的蜂蜜可直接服用，也可將其配制成水溶液，因為水溶液比純蜂蜜更易被吸收。但是一定不要用開水沖或者高溫蒸煮蜂蜜，這是因為水溫過高會嚴重破壞蜂蜜中的營養物質，甚至會產生讓人不愉快的酸味。因此，蜂蜜好用40℃左右的溫開水(高不要超過65℃)或涼開水稀釋后飲用。
正常情況下，蜂蜜是以“生”服為主，即新鮮蜂蜜不必加熱就可服用，這樣可以保全蜂蜜中的營養成分不致損壞，有利于充分利用。
如果蜂蜜出現發酵現象必須加熱滅菌時，應采用隔水加熱法，即放在鍋中蒸，蜜溫達60-65℃時保持15-30分鐘，酵母菌即可被殺死。另外，60℃蜜溫不會導致維生素和酶等活性物質失活，能有效地保持蜂蜜的營養成分。
服用時間
古話有“朝鹽晚蜜”的說法，指晚上睡前喝一杯蜂蜜水，可以安神益智、改善睡眠。因此，對于一般人來說，晚上喝蜂蜜是好的選擇。對于胃酸過多或者肥大性胃炎的人來說，好在飯前一個半小時服用，它能夠抑制胃酸的分泌，減少胃黏膜的刺激;而對于胃酸缺乏或者萎縮性胃炎的患者來說，應該服用冷蜜水后立即進食。
結語：你是不是也有過抽筋的經歷呢？如果你也在抽筋，不妨試試小編給你推薦的方法吧！(文章原載于《養生保健指南》，刊期：2012.06，作者：夏夢，肖陽，張坤，版權歸作者所有;轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容)。
