四個方法來消食
吃多了怎么辦?當然要消食。可正確消食要看看你到底吃多了什么。
腹脹泛酸：淀粉類吃多了，喝點兩芽水。淀粉類食物包括米、面及各種糕點。建議喝點兩芽水，炒谷芽20克，炒麥芽20克，水煎服。
口苦口臭：蛋白質、脂肪類食物吃多了，吃點山楂片。這類食物指的是各種魚類、肉類、油炸食品、堅果炒貨(如核桃、瓜子、花生等)。吃多了會出現食欲減退、口苦口臭等癥狀。可用焦山楂30克，水煎服。輕癥吃些山楂片、山楂糕就可以。
腹痛脹氣：豆類吃多了，陳皮萊菔子煎水喝。豆類食品包括豆漿、豆腐、豆腐干及黃豆、紅豆、黑豆等。對于高尿酸血癥(痛風)、胃病患者，豆類食物尤其要慎食。取陳皮10克、萊菔子10克。水煎服。
惡心腹瀉：水果吃多了，服藿香正氣丸。涼性的水果如梨、獼猴桃、西瓜、哈密瓜等吃多了，會出現食欲減退、惡心欲吐、反酸、食欲減退、便秘、腹瀉等癥狀。可適當服用些藿香正氣丸。
蝦皮久存易產生致癌物
新買的蝦皮一般都是白色，沒有很明顯的氨味。但在家里放了一兩個月之后，顏色變成了粉紅色，還有股強烈的氨味。這樣的蝦皮還能吃嗎?
如果蝦皮在常溫下儲存，蛋白質經過微生物的作用，先變成肽和氨基酸，再分解成低級胺和氨氣。
低級胺類不僅本身有一定毒性，更糟糕的是它們非常容易和水產品中少量的亞硝酸鹽結合，形成強致癌物——亞硝胺。這類物質是引發食管癌和胃癌發病的重要化學因素。
所以，一旦蝦皮出現異味，要堅決扔掉。
