小食療大健康 慢性胃炎

　　對癥食療方

　　木瓜姜湯→生姜大棗湯→茴香黃羊湯→栗子竹絲雞湯→扁豆佛手粥→蓽撥粥

　　◎首選食材：姜

　　屬性 味辛辣、性微溫

　　功效 活血、殺菌、解腥開胃

　　存放 干燥、陰涼處

　　挑選 以塊大飽滿、色澤微黃、有香氣者為佳

　　慢性胃炎是胃黏膜的慢性炎癥性病變，以淋巴細胞和漿細胞浸潤為主。其病因尚未完全清楚，主要病因有幽門螺桿菌感染、十二指腸膽汁反流等。本病是一種非常多見的疾病，男性患者略高于女性。

　　大多數本病患者常毫無癥狀，若有發生則多為消化不良癥狀，如飯后飽脹、噯氣等。少數患者可有食欲減退、惡心，或有上腹部疼痛、嘔吐，甚者有吐血、消瘦、腹瀉等。本病多屬于中醫學的“呃逆”、“反胃”等證。在病機上屬胃氣上逆。臨床多見脾胃虛寒、胃陰不足兩證。(1)脾胃虛寒型，癥見呃逆，軟弱無力，或見嘔吐，飲食稍有不慎即吐，時作時止，面色蒼白，手足不溫，食少困倦，飽脹，舌淡紅、苔薄白，脈象細弱。治宜溫補脾胃，和中降逆。(2)胃陰不足型，癥見呃逆，聲急促而不連續，甚則嘔吐反復發作，時作干嘔，嘈雜，口干咽燥，似饑而不欲食，煩躁不安，舌紅而干、苔少，脈象細數。治宜滋養胃陰、降逆止呃。

　　木瓜姜湯

　　原料：生姜30克，木瓜500克，米醋300毫升。

　　用法：將上述幾味同放瓦鍋中加水煮湯。分2~3次服完。2~3天1劑，可常服。

　　功效 健脾益氣，溫中和胃。適用于慢性胃炎屬脾胃虛寒型，胃脘隱痛、喜暖喜按、食欲減退、飯后飽脹、神疲乏力等癥。