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怎么選購健康餐具(2)

  三、塑料餐具:“彩色”好看不健康

  餐具市場上,塑料制品以體輕、不易碎等優勢,和玻璃制品分庭抗禮。但塑料餐具的健康隱患、安全性問題,一直是人們關注的焦點。

  許多塑料餐具的表層都有漂亮的彩案,如果圖案中的鉛、鎘等金屬元素含量超標,就會對人體造成傷害。一般的塑料制品表面有一層保護膜,這層膜一旦被硬器劃破,有害物質就會釋放出來。劣質的塑料餐具表層往往不光滑,有害物質很容易漏出。因此消費者應盡量選擇沒有裝飾圖案、無色無味、表面光潔、手感結實的塑料餐具。

  四、仿瓷餐具使用清潔要得當

  仿瓷餐具學名叫密胺餐具,由密胺樹脂粉加熱加壓鑄模而成。由于其耐溶劑性能優異;制品表有平整、無毒、無味、耐摔、自動熄滅電弧等特性,近些年來廣泛應用于餐具、日常生活用品等方面。但是,目前市場上充斥著大量的劣質仿瓷餐具,給消費者的健康埋下了極大的隱患。同時,合格的仿瓷餐具,若使用不當,也會威脅到人們的健康。

  由于密胺塑料分子結構的特殊性,為安全起見,盡量不要盛放酸性、油性物質。仿瓷餐具不適合在微波爐中使用,也不要在溫差太大的環境下使用,否則容易造成開裂現象。仿瓷餐具的清洗,要用較柔軟的抹布。千萬不要用百潔布之類的抹布及去污粉等來清潔餐具的表面,因為百潔布、去污粉會擦毛餐具的表面,使之更容易受污染。盡量不要將仿瓷餐具放在鍋里蒸煮食物,因為高溫易使彩案或餐具材質里可能含有的有毒物質析出。

  五、搪瓷器皿:孕婦好少使用

  搪瓷是在金屬坯體上涂覆一層玻璃質瓷釉,經高溫燒制而成的復合材料,它被廣泛應用于廣大消費者的日用品當中。搪瓷分為玻璃搪瓷和鑄鐵玻璃搪瓷兩大系列,具有耐腐蝕、耐熱震、耐高溫、抗沖擊、易清洗等特點,而且生產成本也不算高。但使用搪瓷器皿不當有可能導致鉛中毒。這是因為搪瓷的煅燒溫度比玻璃還低許多,化學特性也不是很穩定。搪瓷用品特別是在表面保護層脫落的情況下,盛裝酸性物質有可能造成其所盛物質的鉛含量超標。孕婦尤其應該避免使用搪瓷器皿來喝熱飲料、酸性飲料或用搪瓷器皿盛放其他酸性食物,以防各種有毒金屬元素對母體和胎兒造成危害。

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