經典早餐搭配 看豆漿的健康喝法
說到豆漿，其實我們早餐是經常吃的，那么你知道怎樣喝豆漿才是正確營養的么?豆漿和很多東西都不能一起飲用的，趕快來看看豆漿的健康和法吧。
很多家庭經常自己磨制豆漿。自制豆漿需注意的是，未經煮開的豆漿是有毒的。這是因為生豆漿里含有一種皂毒素，可使人中毒，產生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。此外，生豆漿里還有一種抗胰蛋白酶，可降低胃液消化蛋白質的能力。因此，豆漿必須燒開后才能食用。
煮豆漿時會假沸
當豆漿加熱到80℃時會出現泡沫，且隨著溫度升高泡沫越來越多，有人就認為豆漿已煮開了。其實，這是豆漿受熱后產生的泡沫，豆漿并沒有真正燒開。另外，在煮豆漿時，不要中途添加生豆漿。從街上買回的豆漿，也好燒開后再食用，謹防食生豆漿中毒。
