NO2 消化系統疾病

　　高溫、高濕是夏季的氣候特征，外部環境呈現出“暑邪”和“濕邪”并存且相互夾雜的特點，暑濕致病，消化系統先受其影響。而且夏天食物易變質、易被細菌污染，很多人為了降溫解暑，又猛吃冷飲使消化道屏障功能降低，終導致發生消化系統疾病。因此，要注意享受清涼要適度，避免腸胃病找上門，盡量少吃生冷、油膩及辛辣刺激的食物，注意養胃護胃。

　　“抗生素”美食推薦·石子松茸

　　【食材】松茸菌250克，雞腿菇、杏鮑菇各150克，雪豆100克

　　【制作】將雪豆泡發后，上籠蒸軟，再加水熬湯，熬至雪豆融爛;將松茸菌、雞腿菇、杏鮑菇切片，加入雪豆湯，燉煮1小時左右，加適量食鹽調味即可。

　　【點評】清香撲鼻，滑而不膩。有補脾胃，益腎氣之功效。特別適用于消化不良、胃痛胃脹以及腹瀉人群食用。

　　NO3 夏季皮膚癬病

　　由于夏季天氣潮熱，給各種真菌、細菌的繁殖生長提供了溫床，1加之人們大量出汗，皮膚易潮濕，導致真菌侵害皮膚，惱人的皮膚癬病便如期而至。防治皮膚癬病要忌口，慎用海味、蛋類及刺激性飲食，其它動物蛋白質在癥狀嚴重時也不宜多用。飲食上多吃富含維生素C和鈣質的食物，如新鮮蔬菜、豆類及豆制品等。

　　“抗生素”美食推薦·燉品淮山

　　【食材】山藥、素雞肉(大豆制品)各250克，雞腿菇200克，雪豆100克

　　【制作】將雪豆泡發后，上籠蒸軟，再加水熬湯，熬至雪豆融爛;山藥與素雞肉切塊、雞腿菇切片，然后一起放入雪豆湯中燉煮，燉至軟糯后加食鹽調味即可。

　　【點評】濃郁香醇，軟糯易食。有溫養肌肉，滋潤皮毛之功效，尤其適用于皮膚干燥、皮膚癬癥患者食用。