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編者按：西瓜是夏季為常見的水果之一，西瓜的營養(yǎng)價(jià)值很高，不過不同的吃法養(yǎng)生保健效果也不同，那么如何吃西瓜更養(yǎng)生?下面小編推薦一些西瓜食譜給大家，一起到文中看看了解下吧!
炎夏西瓜“很忙”
這個(gè)夏天，西瓜很忙!隨著西瓜的大量上市，一個(gè)個(gè)大西瓜走進(jìn)千家萬戶，忙著給大家解渴消暑的同時(shí)，還要應(yīng)對懶人各種創(chuàng)意的吃法，還要變成頭盔、短褲等服飾道具，甚至不得不用圓圓的身軀來應(yīng)付廣大群眾的創(chuàng)作欲望，變成各種西瓜雕塑供人欣賞。作為水果，人家壓力很大好嗎!你們家的西瓜也很忙嗎?友情提醒，西瓜還是要吃掉，不要浪費(fèi)哦!
西瓜的營養(yǎng)價(jià)值及養(yǎng)生功效
西瓜的介紹
西瓜(學(xué)名：Citrullus lanatus，英文：Watermelon)，屬葫蘆科，原產(chǎn)于非洲。西瓜是一種雙子葉開花植物，形狀像藤蔓，葉子呈羽毛狀。它所結(jié)出的果實(shí)是假果，且屬于植物學(xué)家稱為假漿果的一類。果實(shí)外皮光滑，呈綠色或黃色有花紋，果瓤多汁為紅色或黃色(罕見白色)。
西瓜的營養(yǎng)價(jià)值
中醫(yī)專家認(rèn)為，西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，所以脾胃虛寒、平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等或大便稀溏的人好少吃。正常人也不宜食用過量，否則會(huì)損傷脾胃而引發(fā)消化不良或腹瀉。 需要提醒的一點(diǎn)是，夏天感冒發(fā)燒的患者常常借助于進(jìn)食西瓜來補(bǔ)水、退燒，但是因?yàn)樗鼘儆诟屎澄铮灰擞糜陲L(fēng)寒感冒及感冒初期，特別是患有畏寒、無汗等癥狀者不宜食用。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質(zhì)，有治療腎炎和降血壓的作用。這是因?yàn)橛羞m量的糖能利尿;有適量的鉀鹽能消除腎臟的炎癥;其中的酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì)，以增加腎炎病人的營養(yǎng);瓜中的配糖體則有降低血壓的作用。
西瓜的功效與作用
1、西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時(shí)，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會(huì)馬上改善;
2、西瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥，蛋白酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶的蛋白質(zhì)，增加腎炎病人的營養(yǎng);
3、西瓜還含有能使血壓降低的物質(zhì);
4、吃西瓜后尿量會(huì)明顯增加，這可以減少膽色素的含量，并可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用;
5、新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。
