生活離不開香料

　　香料的應用十分廣泛，在生活中，衣、吃、住、行等處處離不開它。如動物香料中的麝香，是哺乳動物的雄性麝的肚臍和生殖器的腺囊的分泌物，干燥后呈顆粒狀或塊狀，有特殊的香氣，有苦味，可以制香料，也可以入藥。它又是中樞神經的興奮劑，外用可鎮痛、消腫。又如，香煙制作過程中，需添加一定量的香料。

　　資料介紹，香煙添加香味劑的種類有數百種，其中包括巧克力、甘草和草莓風味。荷蘭的毒理學家和經濟學家安東·奧博赫伊曾說：“在食品中使用的所有添加劑都被用于香煙”。2010年11月20日媒體報道，《煙草控制框架協約》的172個締約國代表一致同意限制和禁止在香煙中添加香味劑。

　　在普通化妝品中，如香皂、牙膏等要配有10～30種香料。在牙膏中香料的用量約1%～2%。牙膏用香料要求能消除發泡劑等原料的味道和香氣，賦予膏體以清新、爽口的感覺。對于香型的愛好會因人，因地而異。牙膏普遍使用的有留蘭香、薄荷油、冬膏油、丁香油、橙油、黃木油、茴香油、肉桂。在高級香水中，一般至少需配有100種左右的香料。女士們使用的香粉、洗面乳、洗發劑等也都添加一定量的香料，使用后，芳香宜人。人們在社會交往中，尤其是參加宴會、舞會時，女士們打扮得風姿綽綽，男士們個個西服革履，這時在衣服上噴灑少許香水，使周圍空氣氣味芳香，可使人心情舒暢。但要注意的是，夏季天氣炎熱，濕度大，這時，人們可不易多噴灑香水。因為人體的汗液再加上過多的香味，會給人不舒適感。

　　人們為了吃得香甜可口，在燉雞、燉肉、燉排骨時，除加些輔料，如蔥、姜、蒜、大料外，不可缺少的是加一些香葉。人們用木屑摻加香料做成細條，燃燒時散發出好聞的氣味，這就是香，舊俗人們在祭祀祖先或神佛時常用。有的加些藥物，制作成蚊香，可用于驅蚊。

　　春天到來，學校組織師生到郊外各大公園，植物園參觀、游覽。當人們走進鮮花叢中時，香味立即撲鼻而來。這是因為鮮花中含有微量的香油精。香油精是天然香料存在的主要形態，而天然香料的提取需要大量含香料的植物，所得到香料的量很少。這種香料濃度很高，而且這種香精油是沒有經過稀釋的，若直接嗅它，由于香味過強，會強烈地刺激人的嗅覺，不但不會嗅到香味，反而會感到難聞的臭味。即使像玫瑰或茉莉這種高價香精油也絕對不會使人感到芬芳。

　　因此，在生產化妝品的企業都有調劑師。他們把濃的香精油稀釋到很淡，且十分芳香。對結晶狀和樹脂狀的香料則用稀釋劑先溶解后稀釋。對稀釋劑的基本要求是本身完全無臭，且非常易溶解一切香料，穩定性能好，而且價廉。乙醇是理想而且應用廣泛的稀釋劑，因為它的揮發度適中，對香料的溶解性很好，而且比較穩定。但因香料香味各有特點，其稀釋劑也就有所不同，除乙醇外，其他稀釋劑有苯甲醇、二丙基二醇、二辛基已酸酯等。