妙用阿膠變甜品
人體的美麗是建立在臟腑經絡功能正常、氣血津液充足的基礎上，正確的食用方法對于發揮阿膠滋補的通絡補氣的藥性起到了極大的作用。目前，市面上所能夠購買到的阿膠基本都是平滑有光澤的長條形固體，如東阿阿膠等品牌產品，但你完全可以在家自己動手，讓阿膠變成你日常的甜品或零食。比如蜂蜜雞蛋阿膠膏，你可將阿膠適量燉化，加入雞蛋一個，蜂蜜一匙，甜度可以根據個人口味增減蜂蜜。每日空腹服用一次，有助于治療疲虛咳嗽。還有阿膠黃酒，將阿膠與黃酒的比例控制在10比1左右，同時放入鍋內，隔水加蓋蒸約兩至三個小時，蒸到其完全融化成稠狀。為了讓阿膠黃酒變得更加好喝，你也可將核桃仁和黑芝麻研碎后，放入其中攪勻，再加入一點冰糖，蒸至溶化即可。但記住，蒸好后的阿膠需冷卻后放入冰箱，每日服用兩匙，長期堅持會讓你氣色紅潤。
阿膠曾一度成為貢品級藥材，適合貧血患者和孕婦服用，對身體虛弱和月經不調的女性也有很大的幫助。很多人認為，阿膠具有“有病治病，無病強身”的作用。其實濫用阿膠也會出現的副作用，如引起消化不良、火氣亢盛的癥狀。常言道：藥療不如食療。平日多注意攝入富含蛋白質、鐵、鋅和維生素的食物，長期堅持對阿膠的攝入，才能正常精力旺盛，容光煥發。
阿膠食品大比拼
阿膠粥：取糯米100g 煮熟，放入阿膠15g 稍煮，攪動至融化即成。
功效：養血止血，滋陰潤肺安胎。
阿膠雞蛋湯：將阿膠適量燉化加蜂蜜一匙、雞蛋一個。每日早餐前服用效果更佳。
功效：咳喘不止，久咳不愈。
阿膠煮紅棗：取大棗10 枚置鍋內加水煮熟，加入搗碎的阿膠6g，融化，紅糖適量調味。
功效：養血健脾，心悸失眠。
