涼拌芹菜 食療功效佳
芹菜有著非常強(qiáng)大的食療功效，不僅僅可以降血壓，同時(shí)還能減肥。那么芹菜的做法有哪些呢?下面就向大家介紹涼拌芹菜的做法：
花生仁涼拌芹菜
用料：芹菜、花生、胡蘿卜、姜絲、鹽適量、味精少許、香油各適量。
制作：芹菜洗凈，去葉，切片，切的形狀可以隨意，花生在清水里泡一天，去掉紅皮，姜絲切細(xì);鍋里放涼水，燒開(kāi)后放一點(diǎn)鹽，這樣會(huì)使菜的顏色翠綠誘人。然后分別在開(kāi)水里焯一下，花生要多煮一會(huì);焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放調(diào)料。
小提示：適合人群
一般人群均可食用。
1. 特別適合高血壓、動(dòng)脈硬化、高血糖、缺鐵性貧血、經(jīng)期婦女食用;
2. 芹菜性涼質(zhì)滑，脾胃虛寒、大便溏薄者不宜多食，芹菜有降血壓作用，故血壓偏低者慎用;計(jì)劃生育的男性應(yīng)注意適量少食。
總結(jié)：通過(guò)以上的介紹，我們知道吃芹菜應(yīng)該吃全身，葉子和梗都很營(yíng)養(yǎng)，以后，千萬(wàn)別再丟棄葉子啦!
