4.青紅臉色
青紅可能是由食物中的組胺引發(fā)的。蝦、蟹、鱔魚等動物死后，體內(nèi)蛋白質(zhì)迅速分解，會產(chǎn)生大量的組胺。食用這些水產(chǎn)品，會使人體血液中的組胺含量增加，食用不當(dāng)或過敏者面部甚至周身膚色就會呈現(xiàn)青紅色，周身不適，有時還伴有頭痛和奇癢。如癥狀嚴(yán)重可用抗組胺類藥物進(jìn)行治療。
5.橙黃臉色
由飲食引起的膚色橙黃多發(fā)于手掌、腳掌，是葉紅質(zhì)引起的。含葉紅質(zhì)較多的食物有柑橘、胡蘿卜、番茄、黃花菜等，蛋黃及牛油中也含有少量葉紅質(zhì)。如果短期內(nèi)食入過多高含量葉紅質(zhì)的食物，會使血液中葉紅質(zhì)含量驟增，并大量積存在皮膚內(nèi)，致使手掌、足掌和面部出現(xiàn)橙黃色。停吃含葉紅質(zhì)的食物，多喝開水，促進(jìn)葉紅質(zhì)的排泄，一段時間后，橙黃色即可消退。
