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編者按：對于豆?jié){人們并不陌生，很多人喜歡喝豆?jié){，豆?jié){是他們的必備早餐，但是，近關于豆?jié){的流言滿天飛，那么，豆?jié){流言有哪些呢?這些流言是否是正確的呢?
真OR假 長期喝豆?jié){得乳腺癌?
長期喝豆?jié){是否會得乳腺癌?
真知PK謊言
有流言稱，女性常年喝豆?jié){會導致乳腺癌，因為豆制品中含有大量植物雌激素未能吸收的植物雌激素會在人體內(nèi)積聚，造成人體內(nèi)雌激素偏高，提高乳腺癌患病幾率。但事實真的是這樣嗎?
其實，大豆作為一種傳統(tǒng)食材在我國膳食結構中占有相當重要的地位。豆?jié){油條早已經(jīng)被唱進流行歌曲，豆腐腦、豆豉、豆干、豆皮等等也都是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷拿牢丁Ｋ^的“豆?jié){含雌激素會導致乳腺癌”的說法是沒有科學根據(jù)的。和流言所述的相反，大量研究都證實，適量吃豆制品可以預防乳腺癌。發(fā)表在世界醫(yī)學雜志上的文章列舉了世界各國一些預防乳腺癌的方法，其中預防乳腺癌的飲食方法之一就是要適量吃大豆及其制品。可見，食用豆?jié){等豆制品不但不會因此患上乳腺癌，反而可以降低乳腺癌發(fā)生風險，是乳腺癌發(fā)生的保護性因素。
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相關流言粉碎
另外，還有流言稱，男人不能喝豆?jié){，因為豆?jié){含雌激素，男人喝了會出現(xiàn)乳房發(fā)育、不長胡子、變娘娘腔等女性化特征;還有說法稱男人喝豆?jié){精子數(shù)量會減少，豆?jié){殺精!
事實上，豆?jié){本來是一種非常普通和常見的食物，但是近年來，關于豆?jié){有害的各種說法卻越來越多，弄得人心惶惶。但其實，。大豆中含有的異黃酮類物質(zhì)確實是植物雌激素，但其活力低，不可能影響男性性征、使男人女性化;目前也沒有足夠的研究可以證明豆?jié){殺精或者影響男性生殖能力;而流行病學研究發(fā)現(xiàn)適量喝豆?jié){吃豆制品有利于預防前列腺癌等多種疾病。總之，男人也是完全可以喝豆?jié){的
