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第一章：夏天無(wú)食欲無(wú)精神 薦7開胃養(yǎng)神營(yíng)養(yǎng)食譜
編者按：夏季很多人都會(huì)出現(xiàn)食欲不振現(xiàn)象，這可怎么辦好呢?如何開胃?吃什么養(yǎng)胃開胃?下面小編推薦7款夏季養(yǎng)生開胃解暑食譜，很營(yíng)養(yǎng)哦。
夏天無(wú)食欲無(wú)精神 薦7開胃養(yǎng)神營(yíng)養(yǎng)食譜
夏日炎熱，身體無(wú)法適應(yīng)高溫天氣，很多人都會(huì)食欲不振，精神不佳，甚至還會(huì)出現(xiàn)中暑癥狀。面對(duì)這種情況，要怎么才能緩解呢?小編給大家推薦7款清熱解暑的食譜，助你清涼度夏。
①冬瓜薏米煲水鴨
材料：冬瓜250克，薏米30克，水鴨250克，生姜2片。
做法：水鴨洗凈斬塊，氽燙后用清水沖干凈，冬瓜連皮切塊。將所有材料一起放入砂鍋，加水，先用武火煮15分鐘后改為文火，再煮一個(gè)小時(shí)左右，調(diào)味即可食用。
功效：清熱祛暑，利尿解暑。冬瓜清熱，薏米利尿，而水鴨是滋陰補(bǔ)品。
②番茄土豆煲豬踭
材料：番茄150克，土豆150克 豬踭肉250克。
做法：先將豬踭肉洗凈氽燙，與切塊的土豆一起放入砂鍋，加水適量，煮50分鐘后，加入番茄，再煮10分鐘，調(diào)味即可食用。
功效：健胃消食，生津止渴。
③苦瓜黃豆?fàn)F排骨
材料：苦瓜250克，黃豆100克，排骨300克。
做法：黃豆洗凈后浸泡半天，排骨洗凈，將苦瓜切塊用開水氽燙備用。熱油鍋，將蒜蓉爆香，將排骨下鍋爆炒，下鹽少許，炒至五成熟，放入砂鍋，與苦瓜、黃豆一起燜60分鐘。調(diào)味后即可食用。
功效：清熱解暑，除煩止渴。
