喝豆漿八大飲食禁忌
豆漿是大眾喜愛的一種營養飲品,在歐美享有“植物奶”的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1、B2和煙酸。此外,豆漿還含有鐵、鈣等礦物質,尤其是其所含的鈣,雖不及豆腐,但比其他任何乳類都高。春秋飲豆漿,可滋陰潤燥,調和陰陽;夏飲豆漿,可消熱防暑,生津解渴;冬飲豆漿,可祛寒暖胃,滋養進補。不過,有些情況下是不宜喝或應該少喝豆漿的。
晚上喝豆漿好嗎
晚上喝豆漿雖有好處,也不是一整晚隨時都可以喝的。睡前兩小時范圍內就不易喝豆漿了,因為身體不能完全吸收,會造成體內堆積。而且豆漿適合搭配含碳水化合物、淀粉多的食品,可以更好的發揮其功效。另外晚上喝豆漿量不要太多,一次性的茶杯一杯就夠了,不要聽說能補鈣就猛喝,補鈣是需要慢慢補得,堅持每天都適量的喝一些就可以的。
晚上喝豆漿好不要放糖,天然豆漿其實滋味不錯的,放糖反而容易破壞其營養成分。
當心豆漿也傷人 8種情況小心喝
1.豆漿性質偏寒,消化不良、嗝氣和腸胃功能不好的人,好少喝豆漿
豆漿在酶的作用下能產氣,因此腹脹、腹瀉的人好別喝豆漿。另外,急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣。
2.不宜在豆漿中加紅糖
加了紅糖的豆漿,不容易被人體吸收。因為紅糖里面有多種有機酸,它們和豆漿里的蛋白酶結合,而加白糖就不會有這種現象。
3.被暖瓶保溫過的豆漿
暖瓶保溫這種方法不足取,因為暖瓶溫濕的內環境極有利于細菌繁殖。另外豆漿里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢,喝了會危害人體健康。
4.痛風病人不宜多喝豆漿
痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病,黃豆中富含嘌呤,而且嘌呤是親水物質,因此,黃豆磨成漿后,嘌呤含量比其它豆制品多出幾倍。所以有痛風癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質者都不適宜多喝豆漿。