除了內膽與表面，有兩個地方也是重點。首先是上蓋，電飯鍋用于煮粥或放米過多時，米湯會溢至上蓋處，如不及時清潔，時間長了，會使電飯煲出現異味，此外，電飯鍋上有個排氣孔，也可能堵塞，帶來安全隱患。有些電飯鍋上蓋是膠墊固定，輕輕一拔即可拆下;有的是螺絲固定，可拆下螺絲后用清水洗凈，抹布擦干后裝上。排氣孔處用濕抹布擦凈表面。其次，要注意清潔拿掉內膽后的鍋底，有時飯粒掉入或米湯溢到鍋底，會使鍋底出現黃色結焦，影響電飯煲的使用壽命。清潔時要拔下電源，用稍潮濕的軟布擦拭出焦黃物質。
還有一點值得注意，現在的電飯鍋設計功能越來越多樣，蒸飯、炒菜、煮粥、煲湯，幾乎無所不能。于是很多人自作主張用它燒水。這種做法并不科學，因為電飯鍋燒水有害健康。這是由于，水中含有大量的礦物質，鈣、鐵、鋅、鎘等都溶于水，水在被加熱后，其中溶有的物質一部分就會發生沉淀，形成水垢，依附在容器的內壁上。水垢中的成分復雜，有一些對人體是有毒副作用的，平時我們用水壺燒水的時候，水垢存留在壺中，不會被我們喝下。但用電飯鍋燒水情況就不同了，因為我們還用電飯鍋來做飯，附著在鍋壁上的水垢就會粘在飯上，被人食用后，會導致人的消化系統、泌尿系統以及神經系統發生不同程度的病變。另外，水垢在電飯鍋內壁上積聚多了，還會造成電飯鍋導熱功能的下降，從而導致使用壽命的降低，蒸飯也很難熟，還會消耗更多的電量。
