枸杞芡實麻雀湯
[用料] 麻雀2只,芡實20克,枸杞子20克,油鹽適量。
[制法] 麻雀剖開之后去掉內臟和爪備用;枸杞子和芡實洗凈后一起放進麻雀的腹內,將麻雀放進燉盅內,加適量的開水,用文火隔水燉1個小時,放調味料后即可飲用。
[功效] 健脾開胃。
五味子人參豬腦湯
[用料] 豬腦1副,人參5克,麥冬20克,五味子5克,枸杞子20克,生姜適量,油鹽適量。
[制法] 將豬腦和人參、麥冬、五味子、枸杞子和生姜分別洗凈,一起放進燉盅內,加適量的開水,燉盅加蓋后用文火隔水燉2個小時,調味后即可飲用。
[功效] 養陰滋補。