決明子山楂藿香茶
【食材】決明子、山楂、藿香適量。
【做法】抓取決明子、干山楂、藿香適量，以開(kāi)水沖泡5～8分鐘即可。
【點(diǎn)評(píng)l酸甜適中，清潤(rùn)芳香。有清署避濁，醒脾利濕之效，老年人常飲此茶，可補(bǔ)氣益胃，生津止渴，防止中暑。
石斛杭菊絲瓜燉水鴨
【食材】麻鴨1只，絲瓜250克，石斛、生姜各15克，杭菊4克，食鹽適氧。
【做法】將石斛以清水潤(rùn)發(fā)，絲瓜切成條狀，水鴨與姜、蔥共同穿水，撈出水鴨，洗凈血泡。再把水鴨、石斛、絲瓜一起放入高湯中燉煮2小時(shí)，出鍋前20分鐘加入菊花同熬，后根據(jù)個(gè)人口味加入適量食鹽凋味即可。
【點(diǎn)評(píng)】湯醇肉鮮，脫骨易吃。此品滋肝益氣，補(bǔ)而不燥，特別適合體質(zhì)虛弱，腸胃功能退化的老年人食用。
