二是當作食品。由于西洋參具有一定的抗疲勞、抗缺氧和提神醒腦作用，日常生活中有為數不少的人隨身攜帶西洋參或其制劑以備抗疲勞。
殊不知，疲勞是人體氣血陰陽相對失衡的表現，需要通過精神調攝、均衡營養、勞逸結合地安排工作和休息的時間等多方面來綜合調節，并不是服用西洋參就能解決的問題。
況且，有許多情況還不適宜用西洋參來抗疲勞。因為西洋參只是一種養陰補氣的中藥，不是萬能藥。如果是脾胃虛寒的人，比如吃東西稍不注意就腹痛、腹瀉，不敢吃涼食、手足發涼的人，就不適宜服用西洋參。
適宜服用西洋參的人群是氣陰兩虛者。正常人如有“苦夏”反應（指進入夏季后由于氣溫升高，出現胃口下降不思飲食，進食量較其他季節明顯減少并伴有低熱、身體乏力疲倦、精神不振、工作效率低和體重減輕的現象），也可以適當服用一些。
所以說，西洋參是一味滋陰降火的藥品，而不是什么營養滋補佳品。
用西洋參來治病也應根據病情辨癥，在醫生指導下用藥。萬不可把它當成包治百病的丹藥，人人皆可服的補品，防止進入濫“補”誤區，備戰高考的考生對此更應謹慎。
