木形人:“玫瑰藕粉粥”可理氣養陰
體質特點:膚色蒼白,頭小,面長,兩肩廣闊,背部挺直。
飲食調養:多吃益氣祛暑,清熱生津的食物,如太子參、麥冬、五味子、綠豆、西瓜、桃子等。
藥膳可選擇“玫瑰藕粉粥”:玫瑰花5克,藕粉30克,冰糖屑15克。將玫瑰花洗凈,放入砂鍋中煮15分鐘,去渣取汁,用沸汁沖調藕粉,加冰糖屑,攪勻即成。可疏肝解郁,理氣養陰。
水形人:豆類當家健脾益氣
體質特點:體形較胖,偏矮,腹部較大,膚色偏黑,怕寒喜暖。
飲食調養:多吃綠豆、百合、鴨肉、冬菇、紫菜等食物。
藥膳可選擇“薏苡仁赤豆湯”:薏苡仁30克,赤小豆30克,大棗6枚,白糖10克。將薏苡仁、赤小豆、大棗分別洗凈,入鍋,加適量清水,用小火慢燉1小時,待薏苡仁、赤小豆熟爛后加入白糖即成。有化濕利濕,清熱消暑的功效。
土形人:鮮荷葉烹制八寶飯可健脾
體質特點:皮膚黃色,面圓,頭大、肩背豐厚,腹大,大腿到跳脛部都生得壯實,手足不大,肌肉豐滿。
飲食調養:避免吃太多生冷、肥甘厚味的食物,宜多吃具有健脾祛濕、清熱消暑功效的食物,例如綠豆、百合、黃瓜、豆芽、鴨肉、紫菜、西瓜、番茄、赤小豆、薏米等。
藥膳可選擇“荷葉藥汁八寶飯”:薏苡仁50克,蓮子15克,粳米250克,鮮荷葉3張,扁豆30克,白豆蔻10克,杏仁20克,胡蘿卜1個,白糖、小蔥各適量。
將薏苡仁、蓮子、扁豆、白豆蔻、杏仁分別用清水洗凈,備用。將胡蘿卜洗凈切絲。再將淘凈的粳米放入砂鍋中煮至七成熟,撈入盆內,拌入白糖,拌勻。把上述藥物擺在荷葉上,再將粳米飯攤放在藥上,用荷葉包好,上籠蒸熟,取出扣入盆中,再撒上胡蘿卜絲、小蔥即成。有健脾祛濕的功效。