心情不好時來杯功夫茶
茶和禪表面上看來是沒有任何的關系的，可是，其實它們是有共同點的。這兩樣都是一門修身養性的藝術，方法雖然不一樣，不過卻殊途同歸，都是一門能陶冶心情的藝術學問。
當人在心情不好或是比較煩的時候，泡上一泡工夫茶，你會發現自己會在不知不覺中的拋開那些煩惱的東西。
坐在家里打開氣爐慢慢的煮著水，然后再放上一曲輕快的古典音樂。你會發現心境在隨著你泡茶、品茶和音樂的旋律漸漸地舒展開來，從煮水到泡好了第一杯茶這期間壓力在心頭那憂悶的心情會有所變化。
用心去泡茶和品茶會使人在不知年覺中放下了一些東西。
一杯清香的茶進口略帶有苦澀，入喉卻有如甘露，紛香甘醇。
一小口一小口的呷著小茶杯里那洋溢著紛香誘人的茶時，便會發現，隨著心情的變化，茶的味道也是在變。
茶能使人清醒，禪也是一樣。
只有清醒的頭腦才能做好事情才能把失誤降到低，這一點茶完全能夠做到。
潮州人在談生意的時候在喜歡用的就是它，茶，工夫茶!
品茶除了能夠使人頭腦清醒之外，它還在不斷的陶冶人的心境。
營造出一個和祥融洽的欺氛，這不管是在什么樣的場合都是非常重要的，在這方面工夫是當仁不讓的。從泡茶到品茶的每一個動作，它都在不知不覺中的感染著每一個人的心，漸漸的讓人的心境平和，安祥。
工夫茶的沖泡是一門藝術，品茶也同樣是一門藝術。
喝茶，這兩個字用在工分茶上面其實是不對的，工夫不能用喝的，它是用來品的，慢慢的品，一小口一小口的品。
