肥胖源于能量失衡

　　在20年前的中國，胖還是福氣的象征;可在如今，肥胖已經是“病”了。有人認為胖是生來的，還有人認為是吃來的……答案究竟是怎么樣的呢?

　　其實，肥胖是體內脂肪尤其是甘油三酯積聚過多而導致的一種狀態，是一種多因素造成的慢性代謝疾病。肥胖分為兩類，一類是單純性肥胖(占99%)，原因不明，可能與遺傳、飲食和運動習慣有關;另一類是繼發性肥胖(占1%)，是指由于其他健康問題所導致的肥胖。引起繼發性肥胖的常見因素包括：內分泌疾病、遺傳性疾病，藥物作用和其他疾病等。

　　單純性肥胖：能量攝入超過消耗

　　單純性肥胖的根本原因就是能量攝入超過消耗：只要是能影響能量與消耗之間平衡關系的因素都可能導致單純性肥胖。這些因素包括：進食過多、體力活動過少、社會心理因素、遺傳因紊、神經內分泌因素。

　　正常的人體總是處在一個能量代謝的動態平衡之中：從食物中攝取能量，然后消耗在維持生理功能(包括體力活動)上。人體有一套非常精細的調節機制，使得能量的攝取和消耗達到平衡，從而保持體重不變。一個成年人每年平均進食能量800000千卡，如果多吃5%，體重就會增加5.7公斤。

　　如果能量的攝入多于消耗，而且持續較長時間后，多余的能量就會在體內轉化成脂肪，于是就形成了肥胖。

　　肥胖與年齡有一定關系

　　肥胖與能量攝取的多少關系極大，而一個人每天所需的能量又與其年齡、性別、生活方式、勞動強度以及健康狀況密切相關，比如體育運動員退出競賽隊伍而又繼續大量進食，體重一定會逐漸增加;同樣，生育后的婦女斷乳后若繼續大量進食，也會逐漸變得肥胖。

　　年齡對能量平衡有很大的影響。一般來說，生長發育中的兒童和青少年所需的能量相對地比成年人高，人過中年后總能量需要相應地減少;老年女性發胖的幾率比老年男性要高一些，因為成年女性的能量需要本來就比男子低，到中年以后，體力勞動量下降而進食量卻不減少，就會逐漸變胖。