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教你如何鑒別冬蟲夏草(2)

  性狀特征不一

  冬蟲夏草長3~5厘米,直徑0.3~0.8厘米。表面深黃色至黃棕色,有環紋20~30個,近頭部的環紋較細,頭部深紅色。足8對,中間4對較明顯。質脆易折斷,斷面略平坦,淡黃色,中間有暗棕色“V”字型字樣。子座細長圓柱形,長4~7厘米,直徑約0.3厘米,表面深棕色至棕褐色,有細小的縱皺紋,基部粗,中部細,上部略膨大。質堅韌,斷面黃白色。氣微腥,味微苦。

  亞香棒蟲草長3~5厘米,直徑0.3~0.6厘米,表面黃棕色至棕褐色,少數黑褐色,有環紋20~30對,近頭部的環紋較細,背面有稀疏黑褐色斑點散在;頭部紅棕色,有光澤,足8~1l對,中部4對較明顯;質韌,不易折斷,斷面略平坦,淡黃白色,無“V”字型結構。子座細長,呈圓柱形,多數不分叉,常在柄部有苞片樣突起(1~數個),而形成數個節狀結構;有的子座在柄處發生2~4個分叉;子座長2~7厘米,直徑1.5~3.0毫米,表面黑褐色,下部有時為紫棕色,有的基部為黃褐色,有細皺紋,上部稍膨大。質柔韌,斷面外層黑褐色,中間類白色,氣腥,味微苦。

  理化鑒別有別

  分別取冬蟲夏草、亞香棒蟲草加酸性乙醇(1:7)提取,再分別取溶液一毫升,于熒光燈(365納米)下觀察,正品容液呈淡藍色熒光,偽品溶液呈黃綠色熒光;各取二者水浸液(1:10)一毫升,置熒光(365納米)下觀察,正品溶液呈黃藍色熒光,偽品溶液呈淡黃綠色。

冬蟲夏草 冬蟲夏草鑒別 減肥 
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