腫瘤患者飲食原則
1） 應以新鮮、易消化，富含優質蛋白質、維生素、礦物質的食物為主，新鮮蔬菜、水果每餐必備。
2） 多吃有一定防癌抗癌的食物，如菜花，卷心菜，西蘭花，蘆筍，豆類，蘑菇類等。
3） 選用具有軟堅散結作用的食物：紫菜，淡菜，海帶，赤豆，蘿卜，薺菜，荸薺，香茹等。但此類食品性滯膩，易傷脾胃，食納差和發熱時要少吃。
4） 不同體質選用不同食物。脾胃虛弱，中氣不足可食用大棗，圓肉，生姜，鮮菇等；肝腎陰虛可用黑豆，核桃，鮑肉等；血虛可食菠菜，豆制品等。
5） 不同病種選用不同食物。肺癌病人可酌情選用百合，白木耳等；體虛舌質紅時可選用黑白木耳，鰻淡菜；痰多咳喘者可用雪里蕻，竹筍，蘿卜，枇杷等；黃膿痰多時可用生梨，柿子。胃癌病人脾胃虛濕熱時可食用苡仁，蓮子，豇豆，大棗等；脾胃虛寒時可用羊肉，龍眼肉，干姜等；上腹飽脹消化不好時可食用生姜，枇杷，佛手。肝癌患者有黃疸時可食用苜蓿等；腹水時可選食冬瓜，萵苣，赤豆，西瓜等；食管癌可選用韭菜汁，蕹菜等。
